鲍旭明
“玉纤雪腕白相照，烂银破壳玻璃明。”宋代张无尽的《咏银杏》把银杏那白亮亮的果实展露出来，每当我同城约会大全看到那银白色的果实，都会想起儿时去打银杏果和母亲煮的那碗银杏粥。
小时候住在部队，一楼门前的大路和屋后的树都像规章制度一般的整齐划一，数量多的是水杉，六棵为一纵，横排则顺着三层楼房一直延续下去，从后窗口望出去看不到头，一排排笔直的竖向天空。水杉最前排靠近后窗口的地方种的就是银杏，一棵银杏一排水杉，就像阅兵式中走在最前面的领队。银杏树一年三景，春夏季碧绿，秋季金黄，冬季嶙峋，彼时顽皮的我居住在这美轮美奂的树旁竟未察觉景色的美，印象深的反而是它的果实，每当沉甸甸的果实挂满枝头，就到了打果子的时候了。
银杏树高大，打果子要用长竿子，两根中等粗细的竹竿用布捆绑结实，够长了，就顺着树绕圈，朝着果子多的地方一阵噼噼啪啪，果子似天上下了小冰雹般地掉落下来。打的人振动着手臂，一脸兴奋，好似有使不完的劲。蹲在半径外边的人紧紧盯着掉落的果子，防止砸到小脑袋瓜子，算计着果子掉在草丛里的方位，等打果子的人停下来歇息，如猎豹出击般窜向刚才算好的地方，准能捡小半篮子。
有时打果子是临时起意，没有长竹竿。我就去树林子里找石块。石块的大小，重量有讲究，太小了打不下来，太大的扔不高，所以要找刚好够手的。我准备好一小堆石块，在外围转下，看看果子聚集的枝头，再走到树下顺着树干向上看，对低位的果子也做到心中有数。如此，退出来稍远些，贴着楼房一侧向树上发起攻击，这样掉落的石块不会因为反弹打碎楼房住家的窗玻璃。石块一个接一个地旋上去，有的直接命中，果子就俯首帖耳，认命般地掉落；有的打在树干上，发出嗡嗡的震动声，仿佛大树对我这种简单粗暴的做法表示抗议和不满。这种方法打的数量不多，不过因为自己手上的准头而更有成就感，是男孩子的最爱。一场下来也总有百八十颗的果子，用袋子装着，虎虎生风地走进家去，放在厨房等待母亲去肉留核，我喜欢看母亲脸上那不说话的表情。
银杏的果肉没啥用，要取出里面的核。成熟银杏的皮肉是有腐蚀性的，不小心沾上了，手会脱皮，过敏。这一步母亲同城缘婚恋交友软件下载安装不让我们碰，都是自己来的。处理好了风干，干透的果核真是白啊。母亲喜欢用银杏果煮粥，敲碎了外壳，一分为二，去除里面的绿芯，然后放在白米里一起煮。银杏粥有点清苦味，小孩子总是喜欢吃甜的，于是母亲就帮我放勺糖，哄着吃，告诉我吃点果子不容易咳嗽，有助于增加记忆力。有没有增加记忆力我不知道，不过吃了银杏粥，体质弱的我，经常会咳嗽的毛病倒是好了些，不由对这微苦之物有些好感。
长大之后，自己家里一直保留着吃银杏果的习惯，时不时地买些来，炒菜的时候放几个，增加味道，搭配色彩。煮粥时也爱放些，白糯的粥中泛着微黄的果粒，给孩子配上一勺蜜，对这样甜蜜蜜的粥，孩子自然不会拒绝。我会用保温盒装好一些带给母亲尝，让她评价一下煮得如何。母亲吃着粥，笑着对我说，比她那时煮得还好，这手艺算是青出于蓝胜于蓝了。只是在我心中，母亲哄着我吃的那碗银杏粥才是最香、最美的。
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主编：笔墨舒卷
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