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疫情之下，囤菜屡屡登上热搜，然而在囤菜之外，一部分年轻人正在拥抱 " 种菜 "，转型城市农夫。
事实上，早在疫情之前，阳台种菜的潮流便已兴起，而且围绕种菜形成了一个包含种子、土壤、教学、分享等环节在内的复杂产业链。有统计显示，国内围绕阳台种菜这一产业的市场规模可达百亿元人民币。
山东潍坊的李维鹏，6 年拍摄了 2000 多个种菜教学视频，江西的张宁夏，从事了 11 年阳台种菜行业。在他们眼里，" 阳台种菜并非种菜，而是人们对生活品质的一种追求方式。"
近日淘宝发布的《2022 阳台种菜报告》显示，95 后已经成为阳台种菜的主力军。年轻人喜欢阳台种菜，在钢铁丛林中追求田园牧歌，而这种趋势已经愈发明显。
靠阳台种菜很难实现蔬菜自由，但它能减轻城市生活的压力，或许这才是阳台种菜兴起的根源。
01 小阳台上的大生意
正午时分，李维鹏拧干浸过水的毛巾后，裹上泡过水的蔬菜种子，放置到阴凉不通风处，而后又把一盆浇透了的土移到了阳台。
5 天后，毛巾里的种子长出了芽尖，李维鹏又从花盆里抓起一把土，碾碎后说，" 这里的土有 75% 的水和 30% 的空气，最适合种菜 "。
浅沟种植，花盆里的种子在一个月内变得翠绿，在封闭的阳台上肆意生长。
李维鹏擅长种菜，他的老家距离寿光仅几十公里，全县的人大都以种菜维持生计。
几年前，李维鹏和朋友一起，合伙开了一家售卖种子的淘宝店，并在网上教网友种菜。
" 每年的 3、4 月都是播种的高峰期，菜迷们涌入店里买种子。到了收获的季节，还会发来阳台变身菜园的照片，分享收获的喜悦。" 李维鹏说。
近些年，随着阳台种植的发展，李维鹏的店铺订单量逐年增多，淘宝店内商品的种类也在一步步提升。
6 年的时间，李维鹏把种菜框卖到行业 TOP3，拍了 2000 多个种菜视频。他种过茄子、韭菜、芦笋、香菜、生菜、小白菜等各式蔬菜，用自己种的蔬菜涮火锅，在城市中体验田园生活。
除了种子和育苗之外，他的淘宝店还做出了 " 就像搭积木一样简单 " 的种植箱，上架了叉子、架子、小喷壶等种植工具，甚至把羊粪、鸡粪等发酵肥也搬到了网店。
江西的张宁夏同样从事阳台种植行业，但是他与李伟鹏不同。
张宁夏虽然在淘宝上开了店铺，售卖种子、种植箱、土、肥、营养液等，但更多的是为市民设计阳台种菜方案。
" 我之前是做家装的，2011 年转行做阳台种植行业，全国各地都有我的客户，从几百到几万的设计都有，我们自己设计种植箱，自己配置的营养液。" 张宁夏介绍道。
张宁夏并非农科专业出身，为了做好阳台种植，他与当地的农业大学教授成为了朋友，很多产品都是与农业大学的教授合作完成。
尤其是最近几年，移动互联网崛起，阳台种植也逐步走向智能化，部分定制的客户会选择半智能阳台种植设备，用手机控制种植环境、调控阳台温度，光照、湿度。
" 别墅和顶楼的客户比较多，种植的面积也大，要求各不相同，但都是爱生活的人。" 张宁夏说。
02 上头的阳台种菜
阳台种菜有一种令人上瘾的魔力，但凡种下一盆蔬菜后，就会种下第二盆。尤其在疫情期间，很多城市居民都经历过隔离在家的生活，阳台种菜成为菜友们放松、解闷的一种方式。
上海网友 " 霪雨霏霏 crf" 在自家阳台种了一头大蒜后，大葱、圆葱、芹菜等蔬菜很快也出现在了阳台上。
网友 " 加油鸭小不点 " 在种完圆葱之后，又在阳台上种植了大蒜、大葱、白菜、生姜。朋友在微信上调侃她说，" 我笑死了，我觉得你这不是在种菜，像是在做法。"
很多人不理解这些城市菜友们为何会痴迷阳台种菜。不论年龄大小，凡是阳台种菜者都会看着蔬菜萌芽、长大，然后拍照分享，在朋友圈、微信群、QQ 群中讨论蔬菜成长、成果收获和种植技巧等信息。
他们在群里分析土壤和有机肥，根据阳台的方向和光照挑选植物补光灯。
" 我的阳台种菜工具基本都是从某宝买的，种子别买江苏的，肥要有机肥，蚯蚓粪也行，土最好自己配，德国泥炭、蛭石、珍珠岩。" 一位上海的阳台种植达人说。
他们在阳台种菜使用的工具千奇百怪，矿泉水瓶，花盆、塑料饭盒、饼干盒子，甚至玩具车、旧马桶里内都种植着翠绿的蔬菜。
