可王晶却一口气跟她签下了六部三级片。
早在 1995 年，舒淇便于台湾拍摄了人生中第一部三级片《灵与欲》。男主角为台湾影帝柯俊雄，戏中，年过半百的柯俊雄和三个女演员都有床戏，其中一个便是 19 岁的舒淇。
根据港台媒体报道，这部三级片的主演原本并非柯俊雄，剧本原型也并非纯粹的性爱宣泄，柯俊雄仰仗着黑社会的背景身份，将男主角换掉，亲自上阵与舒淇出演大尺度戏码。
1996 年，按照与王晶的合约规定，舒淇开始拍摄三级片，但拍到第二部时，王晶后悔了，他认为以舒淇的资质，不应该拍三级片的。于是他向正在筹拍《色情男女》的尔冬升推荐了舒淇。
图源：《色情男女》
尔冬升一年前就见过舒淇了，王晶向他推荐舒淇，他想起了第一次见舒淇的光景。给舒淇经纪人讲故事梗概时，舒淇在一旁翻杂志，纸张发出飒飒声响，摇头晃脑的样子令舒淇看起来像一个多动症患儿，一副戆居居（傻乎乎）的样子，喜感十足。
但舒淇不经意瞄他的眼神，又让尔冬升觉得舒淇很聪明。表面上是在看杂志，但尔冬升说的每句话她都在听。
舒淇的眼神让他想起了初次见面的袁咏仪，两人的瞳孔都是带着戏的，很是灵气。
这一刻，尔冬升内心笃定，舒淇绝非池中物。于是一年后，当王晶向他举荐舒淇时，他连试镜都没让舒淇试，就将她定为主演之一。
后来回想起这段经历，舒淇总以为自己在做梦，她忍不住扯自己头发，看看自己会不会痛醒。
电影中，舒淇饰演被有钱佬包养的嫩模梦娇，为钱拍三级片的梦娇仿佛和舒淇的人生相互映衬。梦娇对张国荣饰演的导演阿星用国语说的一段话，仿佛是舒淇的人生自白。
图源：《色情男女》
" 我以前在台湾的时候，家里很穷，父母常常吵架。就因为家穷、没钱，自己又不行，因为读书不是很多，所以我就跑到香港来，我要拍戏，我要赚钱。我要赚好多好多钱，回去让我爸妈过得好一点，我是不是好贪钱？"
舒淇的表演打动了香港金像奖的评委，她获得了香港金像奖最佳女配角和最佳新人奖。舒淇是香港电影史上第一位凭借三级片获此殊荣的女演员。
1998 年，张婉婷筹拍《玻璃之城》，她选定了舒淇饰演女主角。同公司的人都以为，张婉婷脑子抽风了，选一个风月片出身的人来演女大学生。但张婉婷依然坚定自己的选择。
她说：" 舒淇又不是只会演妓女，女大学生一样可以演。"
1999 年，舒淇接受采访，第一次回应了拍摄全裸写真集的原因。
记者问她为什么在 17 岁就拍摄全裸写真，舒淇思索了两秒，说：" 笨啊！"
记者接着又问，会不会有一些后悔当初的决定？
" 说没有后悔是假的。"
提到第一次拍三级片的感受时，舒淇的表情有些紧绷，她说忘记了，因为人是不愿意去回忆自己讨厌做的事情的。
图源：《色情男女》
问到 " 脱是否是一条成名的捷径 " 时，不到半秒，" 对 " 字脱口而出。
" 脱衣服你就可以上头版啊！上杂志啊！piapia 封面啊！多好啊！你说这还不是一条最快让人家记得你的一条捷径？"
舒淇瞳孔闪烁着雀跃的光芒，双手开始止不住的舞动。眉毛和嘴角极致上扬的弧度，透露着她的亢奋。
2001 年，舒淇登上美国时代周刊亚洲版封面人物。同年，舒淇先后担任了第 58 届柏林国际电影节和第 62 届戛纳国际电影节的评委。
四年后，舒淇搭档张震，拍摄侯孝贤导演的电影《最好的时光》。电影讲述了舒淇和张震情缘未了的三生三世，由于年代的跨度，舒淇需要一人分饰三角。
图源：《最好的时光》
这次的电影让舒淇觉得自己好像被困在了角色中，始终无法抽离，以至于她患上了抑郁症。每当夜幕降临，就算用安眠药加红酒一饮而尽，舒淇都难以入眠，反而因为心悸喘不上气来，把家里的妈妈吓得不轻，想把她送去医院洗胃。
电影上映后没多久，舒淇入围了金马奖最佳女主角。
