疍民与富豪
每当列举到过珍宝海鲜舫的名人政要时，有一个人一定会被提及，那就是英国女王伊丽莎白二世。
1975 年和 1986 年，伊丽莎白二世曾两次访问香港。1986 年这次格外特殊。因为在到香港前，伊丽莎白二世在北京登上了万里长城，又去了上海、西安、昆明和广州。她是第一个访问中国的英国君主。此前的 1984 年 12 月 19 日，中英关于香港问题的联合声明正式签字，香港回归祖国进入倒计时。
如珍宝海鲜舫这样的水上餐厅，其发源甚至可以追溯到疍民文化。它们见证了香港从小渔村到国际大都市的变迁，也受益于香港经济的几次腾飞。
疍民是一个极其特殊的群体，以船为家，逐水而居，有着自己独特的语言和习俗。他们曾经广泛存在于东南沿海，如福建、广东、香港、澳门等地。
上世纪 20 年代，香港仔就出现了水上餐厅，但十分封闭。到了 1930 年代，不少从广州移民到香港的疍民，把 " 歌堂船 " 引入到了香港仔。" 歌堂船 " 的名称来源于船上搭建的 " 歌堂 "，上面有唱歌跳舞等表演。疍民的婚丧嫁娶，都浓缩于此。这是海鲜舫的雏形。
1947 年，上海商人李震之在香港创办大南纱厂。这是二战后香港的第一家纱厂，香港纺织业由此飞速发展。从上个世纪 50 年代开始，香港作为自由港从以转口贸易为主变成了以产品出口为主，名列 " 亚洲四小龙 " 之一。
华人航运业随之兴起，海鲜舫也得到了蓬勃发展。1950 年代，一度有十多艘海鲜舫停泊在香港仔避风塘。那个时候规模最大的太白海鲜舫，1987 年被香港仔集团收购，与珍宝海鲜舫合称 " 珍宝王国 "。坐 7 号巴士到香港仔的海鲜舫 " 食海鲜 "，当时是一种豪举。
1950 年代的香港仔海鲜舫盛况
珍宝海鲜舫建成的 1970 年代是香港经济的第二次转型腾飞阶段。伴随着内地改革开放，香港制造业北移，香港和珠三角之间形成了 " 前店后厂 " 的跨境产业分工体系。由此，香港本地向服务业转型，成为国际金融中心、贸易中心和航运中心。
珍宝海鲜舫的开业颇为波折。其原定于 1971 年 11 月初开业，但在开业前 6 天发生 4 级大火，严重损毁。一年后，澳门 " 赌王 " 何鸿燊和周大福创始人郑裕彤将其接手重建。1976 年，珍宝海鲜舫终于营业。
对于彼时的何鸿燊和郑裕彤来说，珍宝海鲜舫是一笔锦上添花的投资。
那个时候，何鸿燊已经当了十年 " 赌王 "。为客户提供吃喝玩乐一条龙服务，是赌场的标配。
船务本就是何鸿燊发家的生意之一。在旗下首家澳门赌场开业的 1962 年，他又在香港创办了信德船务有限公司，主营来往港澳的渡轮业务。1973 年 1 月，信德企业在港交所上市，后更名信德集团，核心业务包括地产、运输、酒店及消闲与投资。
接手珍宝海鲜舫的 1972 年，郑裕彤也完成了人生最经典的一次投资。他斥资 1.31 亿港元从太古洋行手中购入尖沙咀的 " 蓝烟囱 " 旧址，创下了当时香港九龙地区的最高记录。这里后来建成了被称为 " 城中之城 " 的香港新世界中心和和丽晶酒店（现在的香港洲际酒店）。
而作为郑裕彤旗下掌控地产版块的公司，新世界发展有限公司（下称 " 新世界发展 "）同样在 1972 年上市，募集的资金也不过 1.6 亿港元。
何鸿燊与郑裕彤此次合作的背后，还隐藏着一个更大的商战故事。
何氏家族和郑氏家族至今仍有很多合作
1961 年，何鸿燊从掌控澳门博彩业 20 多年的傅氏家族手中夺得十年澳门博彩专营权，是联合霍英东、叶德利、叶汉的结果。1972 年，此前拿下的澳门赌牌到期。但何鸿燊已经与叶汉分道扬镳。叶汉找到了郑裕彤，想与他联手竞投赌牌。有了郑裕彤助阵，叶汉来势汹汹。
何鸿燊也找上了郑裕彤，邀请他加入自己经营赌场的澳门旅游娱乐有限公司（下称 " 澳娱 "）。也就是说，在新一轮澳门赌牌之争中，郑裕彤是关键一票。
叶汉为荷官（即赌场内负责发牌、收回客人输掉筹码或赔彩的人）出身，精通赌技，曾多年追随傅氏家族掌门人傅老榕。何鸿燊其实是买办家族的 " 富三代 "，家道中落后才到澳门重新打拚。
最终，郑裕彤选择了何鸿燊。澳娱再度获得十年澳门博彩专营权。叶汉退出澳娱之后，郑裕彤完全接手了他的股份，成为名列何鸿燊、霍英东之后的澳娱第三大股东。1977 年，郑裕彤和何鸿燊还一度联手去伊朗开设赛马场。
