相信大家每到一个旅游景点品尝一下当地的美食是必备的，乐山位于四川省中部，除了美景还有很多当地具有特色的美食值得品尝，那么乐山都有哪些美食呢？小编为大家带来了乐山美食排行榜前十名，感兴趣的赶快来了解一下。
1、乐山豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一，分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧，”豆花配上辣椒，再配点香菜，色香味俱全。以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
2、狼牙土豆
狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，土豆是主料，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配其他时令蔬菜一起炸后再佐以花椒面儿，盐，味精或者醋、糖醋等，色香味俱全，令人食指大动，香味更是满街飘香。
3、夹丝豆腐干
乐山夹丝豆腐干，油炸的泡豆腐里面夹上萝卜丝，加上白糖和辣椒、芥末，放到调配好的糖醋汁里一过，然后一起吃下去，口感丰厚，日食豆腐干两三粒，不妨长作乐山人。
4、干绍面
“干绍面”最好的就是面中无汤，半干的面条将所有的佐料还有芽菜绍子都悉数粘裹到“身上”，吃时不仅有面的嚼劲，更有肉和芽菜的脆香，每一根面条都很入味，从第一口到最后一口，浓浓的滋味在嘴里总是化不开。
5、西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山独具特色的传统名菜，色、香、味、形兼备，观之饱眼福，食之饱口福，西坝豆腐已有300多个品种，有选、泡、磨、烧、滤、包六道工序，道道都特别讲究，可谓入则鲜美爽口，吞则醇香细腻，回味无穷。
6、叶儿耙
叶儿耙，又名艾馍，是四川名小吃之一，乐山犍为县的特产，制作叶儿粑，从选料上就很考究，制作过程更是工艺精细，工序达到了六步以上，层层工序后，制作出来的叶儿耙具有色绿形美、细软爽口的特点，其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑，是极好的天然绿色食品。
7、乐山甜皮鸭
乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”“油糖鸭”，色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人，于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，乐山甜皮鸭选料精良、工艺考究，除使用常规香料外并配以多种名贵中药材，沿用的是清朝御膳工艺，采用传统工艺精制而成。
8、乐山麻辣烫
