这可能是今年河南最大的 IPO 了。
投资界 - 天天 IPO，证监会官网显示，蜜雪冰城股份有限公司（简称 " 蜜雪冰城 "）正式披露招股书，欲申报深市主板，主承销商为广发证券。这一次，蜜雪冰城 IPO 计划募资 64.96 亿元，按此计算估值超 600 亿元。
蜜雪冰城背后，是河南张红超、张红甫两兄弟草根逆袭的故事。1997 年，张红超在河南郑州做起了刨冰生意，开了一个名为寒流刨冰的路边摊，正是此后开遍全国大街小巷的蜜雪冰城的前身。25 年间，蜜雪冰城从几平米的小摊点、到 20 平米的小商店，再到如今开出了超 20000 家门店。
透过招股书，我们看到了中国新茶饮市场一个不可思议的存在——均价仅 6 元，蜜雪冰城却依然能源源不断赚钱。2021 年公司营收 103 亿，净利润达到 19.12 亿，高达 19% 的利润率令一众消费投资人惊叹不已，一杯 4 元的冰鲜柠檬水，除掉所有成本后竟然还有 8 毛钱利润。新消费赛道上，依然可以看到很赚钱的公司。
哥哥张红超初中毕业后时常倒腾一些小生意，他学过摩托车修理、做过食品业务员，甚至还养殖过兔子。1996 年，张红超考上了河南财经政法大学成人教育公关文秘专业，一边读书一边打工；1997 年，他拿着奶奶压箱底的 3000 块钱，在郑州街头摆摊卖起了刨冰冷饮（寒流刨冰），这常常被称作蜜雪冰城的前身。
张红超的创业之路几经波折。寒流刨冰最初在郑州城中村一家出租房的门口，两三平，一个冰柜、两张折叠桌、几个小板凳，极其简陋，弟弟张红甫经常帮着哥哥运冰。可惜的是，这个冷饮摊搬迁多次生意还是不见好转，1998 年的冬天来临，张红超已经是心灰意冷。之后，闲不住的张红超跑去合肥卖冰糖葫芦，依旧没赚到什么钱。
1999 年，张红超回到郑州重操旧业。随着城市迅速发展，他的冷饮店经常遇到拆迁，从东风路白庙店到文化路博颂交叉口东南侧的一排门面房，张红超大着胆子盘了一间 60 多平的门店，产品也渐渐升级：从杯子装到刨冰到盘子装的雪花冰，还增加了香蕉船、奶昔、波大等系列产品。蜜雪冰城正式成立，故事从这里开始。
为什么叫蜜雪冰城？因为把刨的像雪花一样的碎冰上面浇上甜蜜蜜的果酱，吃起来就像甜蜜的雪；因为产品系列很丰富，大概有上百种冰品，是当时全河南最专业的冰店之一，所以叫冰城——张红甫曾这样解释。
1999 年的暑假，张红甫问父母要来 14 块钱，坐车到郑州来找生意刚刚起步的哥哥，目睹了张红超在拆迁后苦寻门店、加班加点的翻新整理、手写大字海报；也见证了哥哥为蜜雪冰城增加饮品线之外的西式汉堡、中式简餐……蜜雪冰城就这样成为了附近大学生的必须之地，逐渐走上正轨。
从那时起，蜜雪冰城产品的定价就一个比一个低：三块钱的汉堡、一块五的薯条、两块五的扬州炒饭。把低价产品做到极致的蜜雪冰城也是赚钱的，张红超会计算出一个非常精确的成本，再加上微量的毛利率来推导出价格。
2006 年，又一个转折点来了——那时一款售价 18 元的网红冰激凌被张红超关注到，于是他研制出了蜜雪冰城第一支新鲜冰淇淋，定价 1 元。就是这支冰淇淋，为蜜雪冰城带来排的里三层外三层的人流，一天能卖出四五千支，这是蜜雪冰城最早的爆款单品。
很快，张红甫也正式加入蜜雪冰城。2004 年，在黄河科技大学读法律的张红甫，选择退学参加工作，他先后去到徐福记、一家音响代理商任职，2007 年初，他盘下一家店，成为蜜雪冰城第一代加盟商。
蜜雪冰城也在 2008 年之后开始公司化经营，引入专业经理人。张红超把股权结构重新设计，一人独资变成了两兄弟在内的四人合伙，并请人设计了新的公司 logo。2010 年，蜜雪冰城通过首批商务部特许经营备案，门店的数量实现突飞猛进式增长。
2011 年底，蜜雪冰城 4 位股东和平分家，张家两兄弟留在蜜雪冰城，哥哥开设冰淇淋粉工厂，张红甫则负责加盟的品牌和业务。目前公司法定代表人为张红甫，共有 9 位股东，前两大股东为张红甫、张红超，两人分别持股 47.5%。
这几年，蜜雪冰城的风潮席卷全国。2020 年 6 月 22 日，蜜雪冰城宣布全球门店数量突破一万家，成为第一家门店数量过万的茶饮企业。目前，蜜雪冰城覆盖全国三十多个省市区及海外多个国家，全球门店数量超过 20000 家。如今，它也终于走上了上市之路。
招股书显示，蜜雪冰城是国内门店数量最多、规模最大、品牌影响力最强的现制饮品连锁企业之一，通过 " 直营连锁为引导，加盟连锁为主体 " 的方式打造三大品牌——现制茶饮连锁品牌" 蜜雪冰城 "、现磨咖啡连锁品牌" 幸运咖 "和现制冰淇淋连锁品牌" 极拉图 "。
