不知道各位最近发现没有，农贸市场里的肉类价格都开始波动了。猪肉价格跌了，虽然南方的猪肉价格只跌到20元/斤，但北方很多地方的猪肉已经跌到了16~18元/斤了。但淡水鱼的价格却开始疯长，这是为什么？
截止2021年4月28日，生猪价格均价跌至23.06元/公斤，猪价已经连跌了一周，行情还呈现着持续下滑的态势,。因为月底出栏多，市场供给充足，预测短期内猪肉价格不会有明显大幅的上涨。
自猪肉价格暴涨后，大家都觉得猪肉价格在几年内都会持续升高，所以很多人都投入到了生猪养殖业中，不景气的房地产商都转行做生猪养殖了。2021年第一季度的猪肉产量就达到了1369万吨，比2020年同期增加了31.9%。
春节是猪肉消费的高峰期，春节过后猪肉消费量大大减少，猪肉市场进入了淡季。而且，随着气候回升，消费者对吃肉的欲望也大大降低，喜欢吃清淡的蔬菜水果等食物。
根据鱼类行业数据显示，草鱼价格呈现持续上涨的情况，2021年相比2020年同期上涨了45.5%。鲤鱼则在一周之内上涨了12.5%，比2020年同期上涨了77.1%。
为了保护渔业资源，我国每年都会有几个月的禁渔期，这段时间内渔民不可以出海捕鱼。2021年的禁渔期即将到来，每个地区的禁渔期时段不一样，北纬35度以北海域的禁渔期是5月初到9月初；北纬35度-26度之间的禁渔期为5月初到9月中旬；北纬26度至“闽粤海域交界线”海域的禁渔期为5月初至8月中旬。这说明即将有3-4个月，市场上的海鱼数量会骤减，淡水鱼的价格自然会上升。
居高不下的猪肉价格也是影响因素之一，猪肉价格高时，消费者用鱼肉来代替猪肉，全国各地的养殖基地存塘普遍下降，鱼类市场出现了全国性缺鱼的现象，鱼肉价格上升。
三、受疫情影响。不止是人类在遭受新冠疫情的折磨，3月以来，一种新型病毒也在毒害淡水鱼，杀伤力很大，但凡有一条鱼中招，整个鱼塘的鱼都难逃一死。这种鱼瘟最少不是出现在草鱼身上，而是出现在黄颡鱼身上。这种新型鱼瘟在湖北地区鱼塘的发病率已经达到了80%，最惨的养殖户一天要损失几十万。市场因为鱼瘟造成草鱼供应短缺，草鱼价格持续上涨。
不过，估计鱼价暴涨，猪价下滑的情况不会持续太久。中国人的餐桌离不开猪肉，猪肉消费量会逐渐回升，给淡水鱼喘息空间，在鱼肉市场供给不足的情况下，鱼价格仍然有冲高的可能。待生猪存栏量减少后，生猪价格会出现反弹，可能带动新一轮的猪肉涨价。
