“荔枝刺客”超千元一斤，供货商称价格应该更高
这次的销售成果给了他很大信心，“我们发现北京人民对这种优质农产品的需求其实是很大的，也反向来告诉我们听，把农产品种好了，有好的品质就有好的价格，也是提振了我们整个产业。”
在上述超市采购负责人看来，情况却未有如此乐观，“SKP消费群不一样。”对于普通消费者来说，“挂绿”价格还是太贵了。
他们曾在2022年6月做过一次预售，售卖“挂绿”等四种产量稀少的稀缺荔枝品种，市场价999元的900g“挂绿”，预售价几乎打了对折，只卖449元，其余三款售价为两三百元。但效果未如人意，四种荔枝总销售额“不到一百万”。
物有所值还是品牌炒作
这款荔枝为什么卖得那么贵？从业者们总会被问及此题。
增城农业技术推广中心主任廖美敬告诉南方周末记者，当前市面上的“挂绿”价格在百元至千元一斤不等，这个价格“按市场来定”，政府也没有给出具体的定价。而且，由于“挂绿”的稀缺与名贵，在出售上不存在批发一说，“我们是按个、按双来卖，一盒好多都是装两个，一直都是这么稀有，卖的价格都是比较高”。
很多人认为“挂绿”稀缺的原因，是母树目前仅存一株。
“我们挂绿母树（产的荔枝）是没有卖的。”作为“挂绿”母树的守护人，廖美敬介绍，市面上的“增城挂绿”分为两大类，分别是“西园挂绿”和“北园挂绿”，同属一个系列，前者树龄有422年，属于二级古树，而后者树龄271年，属于三级古树，具有先进的基因和特征特性，但都非出自母树。
在廖美敬看来，“挂绿”产量较少，概因其种植难度大，需要高要求的栽培技术与复杂的管理工作。她说，“挂绿”如果没有严格按照栽培技术来操作，就会导致结果数量少、品质不佳，“难以栽培出具有其品质特征、特性的，品质好的果实”。此外，这一品种在前期的管理工作上要注意的事项很多。譬如“果结得太多了就会直接影响它的品质”，需要疏果，进一步增加了其种植操作的复杂程度。
廖美敬认为，由于“挂绿”的历史文化源远流长，一直又比较稀缺，很多人都是冲着它的名气、品质来购买的。“我觉得物有所值吧。”
而在主做荔枝出口贸易的广东中荔农业集团有限公司董事长陈耀华看来，“挂绿”价格既与成果率低有关，又与品牌效应有关。它是“属于增城的一个最靓丽的品牌，需要拿一些素材来支撑这个最高的荔枝品种、品牌的位置”，在他看来，品类的稀缺性与市场垄断，加上品牌及外围的赋能为高价荔枝提供议价空间。
“一千多块钱的荔枝，怎么会是商品呢？”他认为，“挂绿”并没有特别的营养价值，围绕水果本身做文章，很难产生大的影响力。其根本价值不在于食用，在于借其故事进行传播的一个过程。
他说，这类高端荔枝的真正受众不是消费者或普通客户，而是看准了其中的品牌推广、品牌效应的商家。商家光是在参与天价荔枝的营销、曝光的过程中就能够获得收益，“他买了，就等于做了一个广告”。购买者在购买、赠予荔枝的过程中，由于产品的稀缺、名贵，传播这一产品本身就超出了普通水果具有的价值意义。归根结底，还是一种“营销手段”的体现。
陈耀华表示，其实在广东几百块钱一斤的荔枝很多，只是不是面向大市场来做的，“包装可能都花费了一百几十块钱”。“但我们是以正常的商品流通的价值附加上去”，总的来说还是要考虑大众市场，要符合大众的消费理念。
而在吴宇辉的理解中，荔枝的价格原本就应该更高。“其实我觉得，像桂味、糯米糍这些品种都应该有到二三十块钱销售价格才行。我们过去这几年把荔枝的价格搞得太乱了，而且又不好吃，所以导致价格越来越走低，果农都不想种了。”
他将推广高端荔枝视为目标，“本来荔枝对我们广东农民来讲一直都是摇钱树，这几年因为产量和运输出了问题，还有行业发展的弊端，导致我们荔枝滞销”。
荔枝价格影响因素
争议和关注带来热度。吴宇辉觉得，这是值得高兴的事情。
他说，“荔枝刺客”事件在抖音上了热搜，在微博有1.5个亿浏览量，自己“一分钱没花”，最重要的是“刷新了大家对荔枝的认识”。
