市场严查未明码标价雪糕，但一两元的雪糕也回不来了
中国食品产业分析师朱丹蓬曾表示，单从价格来看，高达几十元的网红雪糕确实是在交智商税。从长远来看，这样的消费红利会持续多久依然要打问号。仅仅靠噱头，其实很难支撑品牌的可持续发展。
即便是在各类网红冰淇淋遍地生花的2021年，伊利冷饮业务实现营收71.61亿元，同比增长16.28%；蒙牛冰淇淋板块营收为42.402亿元，同比增长61%。
一方面，这些早期品牌早已搭建好品牌矩阵，即便高端雪糕失去市场，它们也能凭借巧乐兹、绿色心情等品牌在市场长红。从网络的呼声中也不难发现，这些低价美味的老牌产品仍拥有大量拥趸。
同时，这些传统品牌很早就开始了渠道建设，譬如伊利2020年底在全国就已有600多万个终端网点。而钟薛高2020年才开始铺设渠道。在缺少渠道的情况下，大部分品牌就只能靠营销来维持销量。
朱丹蓬说，“需要注意的是，高端冰淇淋在用料之外，营销上的投入也更大，营销门槛非常高。”
因为营销成本高，所以原料问题会备受瞩目。在2019年时，钟薛高一款雪糕就曾因网页宣传内容与实际情况不符，系引人误解的虚假宣传，遭到上海市行政处罚。这一消息爆出后引发舆情讨论，网红雪糕产品品质是否配得上这么高的价格引发讨论。
近期也有联合利华旗下冰淇淋企业和路雪生产的梦龙冰淇淋，因原料实行“双标”，引发公众不满。
曾几何时，高价冰淇淋是舶来品哈根达斯的标签，现在越来越多的国产品牌也开始成为高价代表。
品牌溢价无可厚非，但高价也得有高品质匹配，都得明码标价，透明消费。国产品牌在抢占高端市场的同时，也要兼顾消费者的基本需求，生产更多物美价廉的雪糕。同时，消费者也要理性消费，不盲从，才能让网红雪糕有颜又有料，价格更合理。
参考资料：1、新京报，《刺痛神经的“雪糕刺客”，凭什么这么贵？》
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1736334640379983023&wfr=spider&for=pc
视频编导 庞海宇
动画 魏雪东 张茄琪 王梦涵 姜云洁 苏鹏 张博
视频制作 雷秀坤
解说 徐世昕
数据 陈华罗
静态设计 苗奇卉
校对 刘越
