今天给各位分享烤箱怎么做老婆饼的知识，其中也会对媳妇饼的烤箱做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
如何 *** 美味的老婆饼呢？
之一种做法
面粉六两，色拉油50克，糖25克，水四两
*** 过程:
把面粉放入盆里加入糖，色拉油搅匀然后加水和成面团揉匀备用
油酥配方:
面粉四两，猪油二两
*** 过程:
把猪油搓软加入面粉搓匀，然后放入铺好保鲜膜的方盘中按压成四方形备用
老婆饼面小包酥 *** :
把皮面和油酥两种面团等分成相同的份数，然后用 水油皮包住油酥，随意擀开，呈长圆形，顺长卷，重复三次， 第三次卷起后，按成扁圆形。包上馅料，收口向下，整圆，摆入烤盘，表面刷蛋黄液，在饼的表面用壁纸刀划上两刀，然后撒点黑芝麻或者白芝麻，放入上火，200度下火180的烤箱中烤制上色即可
第二种做法
水200克，糖165克，色拉油50克，冬瓜糖16克，白芝麻25克，椰丝条16克，糕粉135克
*** 过程:
(1)把糖冬瓜切碎然后备用
(2)水中加入糖，把糖搅匀搅化然后加入芝麻，糖冬瓜，椰丝条搅匀然后烧开，加入糕粉搅拌均匀即可
小贴士
(1)糕粉就是熟面粉，做老婆饼，月饼陷都能用到
(2)嫌小包酥费事可以做大包酥，开一个三卷起来就行
(3)不知道什么是糕粉或者糖冬瓜的，一会面点师会在微头条分享
用料：面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。
第三种做法：
1、把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。
2、用125克猪油把250克面粉擦成干油酥;用25克猪油加水，将剩余的面粉揉成油面团。
3、把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料。收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。
4、将饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金黄色即成。
老婆饼的做法？
材料
油皮：，低筋面粉200克，高筋面粉50克，细砂糖1.5大匙，猪油50克，油酥：，低筋面粉2220克，猪油2110克，内馅：，糯米粉225克，椰丝50克，色拉油3大匙，猪油345克，砂糖150-180克，水150克，表皮：，蛋黄1个
做法
1. *** 内馅——1.）烤箱预热150度，糯米粉放到烤盘里，烤箱中层烤10分钟2.）与其他内馅材料放在一起，拌匀成内馅，蒙保鲜膜，放一旁备用；
2. *** 油皮——低粉高粉混合均匀，再与其他 *** 油皮材料放在一块，揉成团即可，蒙保鲜膜放一旁备用；
3. *** 油酥——低粉和猪油，用手慢慢抓捏，只到两者充分混合均匀，基本成团即可；
4.将油皮材料分成28克一分，油酥分成20克一分，数量同油皮的个数，准备同样数量的内馅，每个25克(图片上从上至下是油皮、油酥、内馅)；
5.将一分油皮擀成圆形，放一个油酥在中间，包好，用擀面棍擀长，再卷起所有油皮，油酥均这样操作，先做好的，蒙保鲜膜放一旁；
6.将所有卷好的酥皮，再次擀长卷起；
7.取一个酥皮，，竖着放，用手掌轻轻压扁，再用擀面棍擀成圆片，圆片中间放上内馅，包起；
8.将收口朝下，用手掌略微压扁，再用擀面棍擀至0.8-1CM左右厚度即可；
9.用小刀在中间竖着划两刀，表面刷上蛋黄液，在撒上一些白芝麻；
10.烤箱预热190度，烤箱中层，25分钟左右。
小诀窍
老婆饼——皮酥馅Q
老婆饼怎么做
老婆饼的做法
食材：面粉、猪油、糖、水、糯米粉、色拉油、熟芝麻、奶粉
做法：
1、将佐料糖、水、色拉油放锅中煮到水开，糖溶化后转小火，然后加入糯米粉、奶粉和芝麻，一起搅拌均匀
2、拌均后盛到微波炉专用的碗中，微波2分钟左右，使得混合物粘稠，可以用手攥成团，平均分割成一定数量备用
3、油皮材料和油酥材料分别和成面团松弛半小时，然后平均分成和前面佐料一样的数量;
4、将两者分别揉圆后，取一个油皮面团按扁;
5、中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯;
