大家好，今天小编来为大家解答为什么鹿产品不好卖这个问题，鹿产品市场好吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鹿肉比牛羊肉更鲜美，更营养，为啥市面上没卖的？
大家如果去菜市场逛一圈的话，就会发现菜市场一般卖的肉都是猪肉或者是牛肉，羊肉很少会卖鹿肉，但是如果吃过鹿肉的人都会发现鹿肉的味道还是比较鲜美的，所以就非常疑惑，为什么不能够大面积的去养殖鹿。最主要是因为陆逊养起来是十分困难的，因为路实在是太敏捷了，而且像东北等地方也是有养鹿的，只不过鹿的生长周期比较慢。
中国人在古代的时候就开始驯养家禽了，比较常见的就是鸡鸭鹅和猪牛羊，所以在自然界中那些容易被驯化的动物基本上也都已经被老祖先驯化成功了，那些没有大规模养殖的动物可能就是不好养的，这里面就包括了鹿。鹿的野性是比较强的，特别喜欢蹦蹦跳跳的，而且还喜欢相互攻击，有“草上飞”的名号，鹿的寿命一般都是比较长的，但是长到了一定年龄之后基本上就不长肉了，所以养鹿的人根本就不靠卖鹿肉来赚钱，一般就是拿鹿茸来赚钱。
鹿的身上基本上都是宝，而且在养肉的时候需要一块很大面积的山或者是土地，再加上鹿的繁殖能力不是很强，没有其他的动物快，所以不适合作为肉来食用。而且路一般比较喜欢生活在寒冷的地方，容易出现在我国北方，并且是受到国家保护的动物，就算是去售卖的话，也要有养殖经营许可证，并且受到条件的限制，路根本不可能大面积的去饲养，所以市场上很少会出现鹿肉。
而且鹿的味道并没有牛羊肉鲜嫩，甚至是有些干柴，吃的时候还有一种草腥味儿。鹿肉确实要比牛肉和羊肉更加有营养，尤其是像鹿筋和鹿尾、鹿茸这些东西，都是上好的滋补品，不过由于产量比较稀少，所以一般卖的都比较贵。而且鹿肉其实在东北的吉林还有黑龙江地区卖的价格都是比牛羊肉要低的，鹿肉的颜色一般要深一些，口感和味道都没有牛羊肉好，所以当地人都不是很喜欢买。
鹿肉比牛羊肉更鲜美，更营养，为什么现在的市面上没卖的呢？
市场上之所以没有鹿肉卖，就是因为鹿的繁殖率太低，并且饲养难度还大，除此之外，鹿肉的烹饪难度大，也是大家不爱买鹿肉的原因。
相信很多吃过鹿肉的朋友都会认为鹿肉要比牛羊肉更鲜美，并且鹿肉当中所存在的营养含量也要比牛羊肉更丰富。然而在市面上大家却很少看到卖鹿肉的地方，之所以会出现卖鹿肉的地方要比卖牛羊肉的地方少，就是因为鹿的饲养难度要远远大于牛羊肉。
一、鹿繁殖率低是导致市场没有鹿肉卖的原因。
虽然鹿肉很鲜美，但是由于鹿的繁殖率太低，一年只能够怀上一胎，如果赶上鹿出现难产的情况，那么就相当于鹿一整年都没有生下过小鹿。如果按照盈利的角度来看，这样无疑会给养殖者带来极大的盈利压力，所以大多数养殖者都不会选择养鹿，而是会选择繁殖率高的牛羊。
二、鹿饲养难度高是导致市场没有鹿肉卖的原因。
尽管在养鹿的过程中，大家也可以选择喂鹿吃一些饲料，不过鹿吃的饲料等级远远高于牛羊，所以大家不能够拿喂牛羊吃的饲料来喂鹿。因为鹿宁愿饿肚子，也不会吃这种劣等的饲料，就是由于养鹿会给养殖者带来极大的成本负担和压力，所以才导致养殖户根本不会把养鹿当成自己的之一选择。
三、鹿肉烹饪难度高是市场没有鹿肉卖的原因。
虽然鹿肉非常鲜美，但是由于普通人很少会把鹿肉作为自己的食物选择，导致绝大多数人根本没有掌握鹿肉的做法，再加上鹿肉的烹饪难度高，导致市场上根本没有多少人买鹿肉，为了避免亏损，商家才不会用卖鹿肉来吸引顾客和消费者。可以说种种因素限制了鹿肉，成为大家餐桌上常见的美食。
鹿产品滞销怎么办？
呵呵,我就不知道你这个老板怎么当的了,既然你当初投资这方面,你就因该做市场调查.看下产业链相关的,还有就是多向别人请教也是好的,尽量把自己有鹿肉,还有梅花鹿茸这方面的信息发布出去.也可以想办法从同行的销售渠道去挖掘.
