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一，我们煮饺子的时候水要放多一点，水烧开以后就要关中火，如果锅中水太沸腾，饺子一下去触碰到沸腾的水，饺子就容易煮破。
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二，水开以后，在饺子下锅前放适量的盐，放了盐以后再下饺子，不仅饺子皮不容易破，而且煮出来的饺子更加劲道，放了盐饺子更耐煮。
三，饺子下锅的时候沿锅边慢慢的下，煮的时候要用铲子轻轻的搅拌一下，以免粘锅就容易破皮了，但不可大力搅动，顺着一个方向推动一圈就可以了。
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四，如果是煮速冻饺子的话，要先把饺子拿出来解冻到常温下再下锅。如果速冻饺子直接下锅，很容易就煮烂了。很多人就喜欢从冰箱拿出来打开就下锅，这样煮饺子不仅是破皮，而是会煮成一大锅饺子粥。
关于今天为什么要吃饺子的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
