买香蕉,如何避开激素香蕉?蕉农:认准这3点,绝不会挑错,好吃
买香蕉,如何避开激素香蕉?蕉农:认准这3点,绝不会挑错,好吃
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『买香蕉,如何避开激素香蕉?蕉农:认准这3点,绝不会挑错,好吃!』
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香蕉是常见的一种水果,口感软绵,味道香甜,很多人都爱吃。尤其是香蕉有润肠通便的功能,深受便秘人群的喜爱。
我国是香蕉的原产地之一,其他国家的香蕉大多数都是从中国引进的。在我国,香蕉主要在南方种植,比如两广、福建、台湾、云贵川等地。所以,北方朋友吃的香蕉,都是从南方运过来的。在买香蕉时,大家是不是也疑惑过,为什么它是弯的?
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其实,市面上的香蕉有2种,除了弯的,我们也能见到直的,它们有什么区别呢?
据蕉农说,刚长出来的香蕉确实是直的,但香蕉有向阳性,为了接受更多的光照,它就朝着阳光的方向生长,最后就变弯了。
也就是说,香蕉越弯,接受的光照就越多,水分越多,味道越甜。所以买香蕉的时候,最好是买比较弯的。那香蕉都长得差不多,如何挑选呢?蕉农教你几个妙招,不管啥品种,无论贵贱,符合4个条件,就是优质香蕉。
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好香蕉的标准:
⑴颜色
全部或大部分都是黄色的,说明成熟度比较高。如果青色比较多,说明还是生的。
⑵外观
外皮完好无损,没有伤痕,没有腐烂,没有黑点,说明是刚采摘不久的香蕉。如果出现少量黑点,也是比较新鲜的。但如果黑点很多,说明放了很长时间。
⑶软硬度
成熟的香蕉比较饱满,软硬度适中。如果手感很硬,说明是生的。如果手感太软,说明熟过了,放了很长时间了。
⑷气味
新鲜成熟的香蕉,有自然的香甜味。如果闻到酒味,说明熟过头了。如果味道青涩,说明是没长熟的香蕉。
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大家是不是很纳闷,为什么香蕉买回来放一天就开始长黑点了,放在超市里却从来不长黑点呢?其实,只要学会这几个小妙招,保证香蕉放5天都不变色,不变软,和刚买的时候一样,快来学学吧。
①用清水把香蕉洗一下,洗掉表面的催熟剂,这样香蕉至少能放5天。
②用保鲜膜把香蕉的“把儿”包起来,不然它再释放乙烯(一种天然催熟剂),就能保存更长的时间。
③用绳子或钩子把香蕉挂起来,这样能防止香蕉因重力作用而变软,也便于乙烯的消散,成熟的慢就能保存更长时间。