薏米桂花粥
【材料】薏米30克，桂花适量。
【制作】以淀粉、糖、桂花熬薏米粥。
【功效】健脾利湿。
桂花红茶
【材料】桂花、红茶各适量。
【制作】将桂花和红茶按相同比例放入茶壶中，倒入90℃左右的开水冲泡5分钟。此茶早晚各饮一次。
【功效】具有润肤、活血化瘀、润喉生津等作用。
桂花糯米莲藕♬【原料】莲藕、桂花、红糖
【制作】♬①选择短粗嫩的藕，洗净去皮，切掉一头，塞入放入泡好的糯米中，大约70%到80%饱满，然后盖上切下来的头，用牙签固定；
②在水里加入桂花和红糖，小火煮2小时左右，喜欢深色藕的也可以放点红曲粉；
③煮熟冷藏切片。
懂吃的人都认为桂花蜜饯一定要凉着吃，因为只有凉了，糯米才会更有弹性，凉了才有桂花的凉香。
温馨提示：食用桂花的误区
很多人认为桂花采摘后可以不经任何处理直接食用。这是错误的。
首先，由于桂花的生长环境不同，桂花的花瓣中可能藏有致病菌或寄生虫。把它们摘下来泡在水里不是明智的选择。
其次，新鲜的桂花含有单宁，味苦，无香；经过长期保鲜贮藏，涩味会减轻甚至消失。♬建议：如果急着吃，可以把新鲜的桂花装在布袋里，挤出苦水，然后和糖拌匀，压紧密封在瓶子或罐子里（避免金属容器）),过几天再吃。或直接到商店购买桂花干品食用。
来源：西安高新区
责任编辑：郭映霞
