奔驰在全国各地的北极虾冷藏运输车（海桥市场营销版权）
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加拿大冷水虾三兄弟：北极虾蒙氏虾牡丹虾齐涨！
加拿大北极虾进口的火爆，还带动了北极虾的兄弟加拿大蒙氏虾进口的大涨，以及加拿大牡丹虾进口的大涨。
牡丹虾学名宽角长额虾，与北极虾（北方长额虾）和蒙氏虾（蒙氏长额虾）同属长额虾科，长额虾科是目前全球最重要的野生虾捕捞对象。加拿大是全球最大的冷水虾捕捞国家，北极虾、蒙氏虾、牡丹虾的产量都位居全球第一，中国也是以上这三种冷水虾的最大进口国。
捕捞牡丹虾的小型渔船（图片来自加拿大BC省牡丹虾协会）
体型硕大味道鲜美的加拿大牡丹虾（加拿大BC省牡丹虾协会）
2022年1-8月加拿大蒙氏虾进口量突破7000吨
2022年1-8月蒙氏虾累计进口数据（海桥市场营销整理）
从上图可以看出：2022年1-8月，中国累计进口蒙氏虾和其他冷水虾7381吨，其中绝大多数（7209吨）都来自于加拿大，加拿大蒙氏虾产量占全球95%以上。蒙氏虾是北极虾的小兄弟，因为头比较大，被大家俗称为大头虾。它的品质、口感、营养与北极虾几乎完全一样，只是因为外观略有不同，知名度较低，因此进口平均价格比北极虾略低一些。
酷似北极虾的蒙氏虾，是加拿大三大冷水虾之一
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本文授权转载自加拿大北极虾。
