永辉方面介绍，福州是永辉较早试点到家业务新模式的城市，截至目前，永辉在福州试点已完成35个高标仓的改建，其经营面积均在800平方米到1000平方米之间。仓内产品涵盖生鲜、日化、加工食品等品类，产品SKU达7000个至8000个。从覆盖范围来看，每个仓可辐射周边3公里，且多数仓的选址靠近门店，能与门店形成协同效应。截至目前，永辉福州地区部分仓峰值单量为7000单至8000单。整个福州地区日均单量达10万单，仓端业务基本实现盈亏平衡。
上述传统超市负责人透露，对生鲜电商、传统大卖场来说，实现线上盈利首先要建立后台系统，需要后台具有从B端调货、C端零售等方面的调度能力，比如在货品成本损耗上，后台系统可以估算进货量、应急储备等，很多传统大卖场、便利店不能实现一体化的盈利与没有持续调整、升级后台系统也有一定关系。“后台系统的不断试错、调整是导致店仓一体化盈利周期长的关键原因，多数连锁超市店仓一体化的盈利周期均超过5年，国内店仓一体化的概念虽然很早提出，但是实践并坚持下来的企业很少，所以实现盈利的企业更为稀少”。
另有观点认为，店仓一体化主要的运营难点在于线上，超市线上运营商品主要是生鲜，生鲜零售主要特点是薄利多销，而且对即时调度、成本控制要求更为严格，这对大部分生鲜电商、超市的后台系统要求更为苛刻。
文志宏认为，店仓一体化是系统化转型，并非简单的加法，不是简单地在门店基础上加上仓库，线下的基础上加上线上。店仓一体化需要超市进行重构，卖场运营模式的重构、商品的重构、到家和到店业务的组合重构、门店组织管理的重构、供应链体系的重构，在文志宏看来，店仓一体化是看似简单实则复杂的转型、升级。
新京报记者 于桂桂
编辑 郑明珠
校对 李铭
