标签:淡绿
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为什么蛋黄是白色的(蛋清发淡绿还能吃吗)
为什么蛋黄是白色的(蛋清发淡绿还能吃吗)其实,鸡蛋蛋黄发绿是正常现象。鸡蛋发绿是因为鸡蛋煮久了,蛋氨酸会释放硫化物,和鸡蛋中的铁发生反应,形成深色的硫化亚铁。发绿的鸡蛋并不会对身体带来大的影响,因为鸡蛋黄上那点硫化物非常少,在胃酸作用下可能变为硫化氢和氯化亚铁,如果没有跟胃酸起反...
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