中国辣椒从哪里来?说起辣味,今人首先想到的恐怕就是辣椒之味。自1492年开启的“哥伦布大交换”以来,原产于美洲的辣椒迅速登上了世界各地的食谱。在中国,许多地方的特色菜肴以大量的辣椒入菜而著称,以至于在全国流传着某地...
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