在节食减肥方法里面，断食法是最常见的方法。
所需时间：2天
食谱： 苹果+胡萝卜汁
成效： 2天减2公斤，肠胃更舒畅。
果汁断食法，顾名思义就是以天然蔬果榨成不加糖、水的果汁来替代3餐，达成体内环保，进一步减重。果汁断食让你体验减重后的轻盈感，平均2天就能减去2kg。当然，有人会说：“不吃食物只喝果汁当然会瘦啊。”但是果汁断食的目的，不只让你减重，更能让你瘦得健康。
蔬果中的纤维质能促进肠胃蠕动，并排除体内多余水分、消除浮肿、刺激肠胃蠕动;而丰富的维生素更能补足日常饮食中必备、却常常摄取不足的营养素。果汁的天然成份能让长期消化含人工添加物食品的肠胃，获得休息调养的机会、活化吸收营养素的功能，如此增进体内代谢，帮助燃烧体脂肪。
需要注意的是，果汁断食不能连续长期进行，最好以2天为限。复食后必须从低卡清淡食物，如清粥小菜开始，若想持续成果，饮食就必须以清淡均衡为原则，如此逐步改善大鱼大肉或油腻食物的饮食习惯。
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果汁断食注意要点
果汁断食著重使肠胃休息、净化体内杂质，所以期间烟酒是绝对不适当的;营养辅助食品也最好停止服用。断食重点不在“吃进什么”而是在“使肠胃休息、排出杂质。”如果需要长期服药的人，在断食前还是要先请教营养师或医师相关注意事项。
由于断食期间只喝果汁，水分的补充是每日必备工作，每日一定要喝1.5公升以上的水才算足够。若断食期间发生头痛、腹痛现象，绝对要立即中止断食，改以早餐只喝果汁，其他时间照常进食的方式进行，一样能去浮肿、减体重。当然、正常饮食要以清淡低卡为原则才有效果。若要持续成果，则3餐都要遵守低卡原则，详细食谱可以请教营养师。
how to do it
轻轻松松 周休2日果汁断食
试过果汁断食法的人，都会觉得断食期间热量摄取不足引起的发冷、空腹感最难熬，因此营养师建议最好在周休2日，不须外出时进行断食。断食时间可从2天半日断食开始，循序进入1天全天断食，记住不可自行延长天数，否则健康容易受损。
断食期间每日必喝1.5升的水，以防脱水。体质容易发冷的人可以配合加糖热红茶补充热量;砂糖的热量及热红茶的温度可以减缓发冷不适感，又可促进代谢;感到空腹时可在红茶内加入黑砂糖，黑砂糖含矿物质及醣类，在体内吸收及代谢速度快，所以能消除空腹感，但注意别摄取过量，以每杯1大匙为限。
导读：苹果+胡萝卜汁成效：2天减2公斤，肠胃更舒畅!果汁断食法，顾名思义就是以天然蔬果榨成不加糖、水的果汁来替代3餐，达成体内环保，进一步减重。果汁的基本做法：
苹果1颗、胡萝卜2根洗净榨汁，份量为2人份，可单日当2餐饮用。加糖红茶做法： 砂糖1大匙加入热红茶，感到空腹时可改加黑砂糖。
schedule 1 果汁断食半日班
前1天
晚上8点以后不进食
第1天
早餐：果汁+加糖红茶
中餐：果汁+加糖红茶
晚餐：平常食量的70%
第2天
早餐：果汁+加糖红茶
中餐：果汁+加糖红茶
晚餐：平常食量的70%（主食为稀饭）
● 果汁断食前1天8点以后不准进食，最好也不要喝酒。
● 断食开始的第1天，早上只能喝果汁，若感到发冷，可以配合饮用加糖红茶。
● 晚餐以低卡食物为主，建议吃稀饭，配菜避免油腻物如：油豆腐、肉松等，选择海带、青菜、白豆腐、小鱼干等。● 吃的时候都要细嚼慢咽，才会有饱足感喔。
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