平时很多的朋友都喜欢吃鸡翅，并且鸡翅的吃法有很多种，比如可乐鸡翅，红烧鸡翅，其实鸡翅也可以像腌鸡爪一样来做成泡椒鸡翅，他会更有更好的开胃作用，对于食欲不是很好的朋友，平时适当的吃一些泡椒鸡翅会有很好的作用，下面我们一起来了解一种比较简单的泡椒鸡翅的制作方法。
原料：鸡翅、盐、市场上买来的腌好的山椒。
作法：鸡翅洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡翅只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。
把鸡翅装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡翅，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。
温馨提示
1、鸡翅一定要过冷水，能起到爽口的作用，放醋和冰糖也能起到爽口的作用。
2、如果喜欢吃辣，可以把野山椒切成粒，或是先在盆里倒少量开水，放花椒和野山椒，放凉后，再把其它材料放进去。
3、最好泡一天以上，每隔几个小时翻动一次，以便入味均匀。
能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。
由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都[1]在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
在吃泡椒鸡翅的时候，最好是能够保持适度，泡椒鸡翅在腌制的过程当中里面会加入大量的尖椒，它的辣度比较高，吃得过多会给胃肠带来很大的刺激，很可能会引起各种的胃肠不适，同时鸡翅里面也会含有一定量的激素。
