剁椒鱼头别再清蒸了,炖一炖更好吃,滑嫩鲜美,香辣过瘾没腥味说起剁椒鱼头这道菜肴,爱吃的朋友应该不在少数,鱼头细嫩鲜美,特别的鲜,搭配上火红的剁椒,香辣开胃,解馋过瘾,下饭是一绝。大多数的朋友,在做剁椒鱼头的时候,都是选择清蒸...
排骨大骨头这样处理,怎么做都好吃,汤鲜肉嫩没腥味,营养不流失相信很多朋友家里应该和我们是一样的,孩子每周五回家,家里的伙食明显变好了,多炒一两个菜,还会炖点排骨汤或者是大骨头汤,这大骨头就是棒骨、筒子骨,十多块钱一斤,味...
三伏天,豆角学会这样做,酸爽开胃超可口,一碗下肚顶饱还解馋现在正值三伏天,是一年中最热的时候,别看天天待在空调房里,可是食欲依旧差了很多,看见什么都提不起兴趣。不管是早饭还是午饭,只要咱们吃不饱,就没有好的精神和体力来...
我家苦菊从来不凉拌,加一碗面粉,出锅软嫩清香,去火气还益肠胃三伏天,相信大家都会经常吃一些清热下火的食材,比如苦菊,三五块钱就能买一大把,翠绿鲜嫩,虽然有股淡淡的苦味,可是吃起来特别的清爽开胃,隔三差五吃一回,完全不用担心...
小米椒大量上市,教你一个小妙招,保存一年也不坏,和新鲜的一样虽然我们一家不是四川人重庆人,可特别的爱吃辣,简直就是无辣不欢的,像干辣椒、青椒、杭椒、小米椒这些,家里几乎是不间断的。今天呢,想给大家说的是小米椒,别看个头...
秋风起,秋意浓,秋燥多风时,唯有美食润心肠,秋季是喝粥的最佳季节,尤其是到了深秋季节,气候干燥多风,经常喝粥能很好地补充水分,粥里的营养也很容被吸收掉,不会给身体增加负担,既营养又健康,老话说“秋季一碗粥,不劳医生帮”就是这...
豆角蒸包子实在是太香了,这样调馅香嫩不出水,皮薄馅大满嘴香今天中午下班很晚,从公司出来的时候都12点多了,回去做饭吃饭的时间都不够了,所以就在路上买了几个包子、馅饼和粥。其中有个包子是豆角馅的,软嫩鲜香,不油不腻,特别...
金秋时节,粮食进仓,瓜果飘香,绵软香甜的红薯也迎来了丰收。红薯原产南美洲,在地理大发现之后被欧洲人带到东南亚,经农史学家考证,红薯在明代万历年间又从东南亚传入我国的东南沿海地区,与传统的谷物类别不同,红薯产量非常高,每...
在中国传统养生的观念中,四季、五行都有与其相对应的颜色,如春属木、夏属火、秋属金、冬属水,而五行中的金则与白色相对应,加之白色食物与肺气相通,所以秋季可多吃白色食物。莲藕是典型的白色食物,正所谓“荷莲一身宝,秋藕最...
这段时间《长津湖》热映,再现了那段波澜壮阔的光荣历史。长津湖是抗美援朝战争第二次战役中发生的一场战役,中国人民志愿军在艰苦的条件下,与装备一流的美军进行了殊死搏斗,一举扭转了战场的态势,成为了朝鲜战争的拐点。人...
秋季天气凉爽,人们的胃口也比较好,大鱼大肉“贴秋膘”的时候,经常会导致消化不良,肚子不舒服的情况。正所谓“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜人平安”,大鱼大肉虽好但要适量,否则人体的内火蓄积从而很容易导致上火,或是体内的津液代谢...
稍微上点年纪的人都会发现,现在的鸡肉没以前香了,过去炖一只鸡香味半条街都能闻到,鸡肉颜色是深红色的,筋道有弹性,一点也不柴,鸡汤更是鲜美,不用加味精就鲜香无比。而现在的鸡肉,尤其是鸡脯肉等脂肪含量少的,吃起来味如嚼蜡,有...
民间常有俗语“人可一日无肉,不可一日无豆”,意思是说人可以一天不吃肉,但不能不吃豆,而在我们的传统饮食里,也经常有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,可见“豆”在我们生活中的地位。在豆角的大家族中,豇豆清脆碧绿、口感甜...
中秋的起源可追溯到上古先秦时期,来源于人们对月亮的祭拜,在《礼记》中也有很多相关记载,如“天子春朝日,秋夕月”等。随着时间的推移,这样的祭祀活动渐渐流传到民间,在汉魏时期中秋逐渐由礼乐制度变成民间习俗,到了唐朝由于...
迢迢新秋夕,亭亭月将圆。农历八月十五中秋佳节,全家欢聚团圆,吃月饼赏明月,也少不了一顿丰盛的家宴,分享一桌6菜2汤的组合,荤素搭配合理,好吃还不浪费,祝愿大家安康顺利,过一个吉祥如意的中秋佳节。1、香煎鸡蛋豆腐上桌很快被...
在众多食用菌菇品种中,香菇以独特的鲜香味道、肥厚似肉的口感倍受欢迎,但不少朋友对于香菇的挑选,并不是特别的了解。在买香菇时,有的朋友只挑选个头大的,认为香菇越大越好,而有的朋友则喜欢选择小一点的香菇,认为香菇越小越...
当午夜寒露深重,当万家团圆的中秋节过后,秋分悄然而至。按照农历来说,从“立秋”到“霜降”标志着秋季的开始与结束,而秋分正是平分秋季的节气,这一天昼夜等长,太阳几乎直射赤道,至此之后,太阳直射点开始南移,北半球昼短夜长。...
入秋后,正是秋梨上市的季节,汁水饱满、甘甜可口,实为果中之上品,尤其是在干燥的秋季,梨子的温和也会让我们的喉咙变得舒服起来,不过梨的品种非常多,比如雪梨、酥梨、香梨等等,五花八门的品种,购买时常常让人不知从何下手,秋季买...
香料的历史至少可以追溯到五千多年前,早在神农氏时代,人类就已经对植物能挥发出来的各种香气十分的重视,对它们产生了浓厚的兴趣,逐渐的应用在祭祀、饮食、装饰等方方面面。世界各地的香料贸易也早在公元前就已经十分的繁...
仲秋时节,秋高气爽,人们食欲逐渐增加,会吃一些大鱼大肉来解馋,虽然说给身体“贴了秋膘”,但这样长期以往,身体会摄入过多的酸性食物,而碱性食物摄入不足使人体酸碱失衡,加上很多人会熬夜、久坐等习惯,从而导致身体处于亚健康状...
粥,是我国的一种传统美食,早在四千多年前,我们的祖先就开始以粥充饥,并将粥称为“天下第一补”,至今,粥仍旧是人们早餐餐桌上的主力军。简单一个粥字,虽是两弓配一米,但烹饪起来远不止米加水那样简单,不同食材熬煮出来的粥,能起...
丹桂飘香,秋意正浓,不觉之间又到了一年一度的中秋佳节,“中秋”一词最早出自于《周礼》一书,在我国古时历法中,秋季有“孟、仲、季”三个月,农历八月正好是秋季的第二个月,所以称为“仲秋”,而八月十五恰巧又在仲月的正中,便有...
正所谓“秋季进补,冬令打虎” ,秋天是进补的好时节,此时适当地吃一些肉类,既能补充能量、增强体质,还能迎接寒冷的冬天,一举两得。在众多的肉类中,鸡肉算是最亲民、性价比最高的一种肉类,与牛羊肉相比,价格不仅便宜,营养价值也...
八月十五中秋节,源于中国古代对月神的祭祀。周朝的时候,就已经定下“春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天”的习俗,而“中秋”这个词,最早出现在《周礼》中,其中有“中秋夜迎寒”的记载,此后历法融合,从最初的二十节气“...
中秋节假期,恰逢天气晴好,带孩子逛了一上午,一家人商量说别回家做饭了,找个饭店聚餐吧,没想到一连找了几个熟悉的饭店,竟然全都是客满,还有排队等的,看来节假日里大家都一样,都想出来放松一下,享受一下生活。找了一个比较偏远的...
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