莫斯科的俄式包子铺,俄式四道菜,刚认识的17岁女孩给我做了个汤
有问:去俄罗斯,习惯那边饮食吗?
我从未觉得饮食会有什么问题,在国内很多地方的饮食也有障碍,像我不太接受辣,但是还喜欢吃水煮鱼,不喜欢泰国所有饮食里,带着热带气候的水的味道,但是我却很喜欢泰国。
大概跟团旅游几天,吃一样的饭会让人厌烦,国内通常把吃饭当作休闲和聊天、交流的时间,跟团游的每顿饭都会觉得是敷衍。
其实如果自己弄的吃,也不见得每顿都好,但是自己对付的,就着眼泪也能吞下去,别人给对付的,就不那么好对付了。
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俄罗斯很多饮食和国内都差不多,正规的俄餐其繁琐程度一点也不低。
关于俄餐之前写过,摘录过来一段:
正宗俄罗斯的餐饮就是四道菜,第一道是沙拉。
第二道是汤,上汤的时候,一般会配切成片的面包。
俄罗斯的面包不软也不甜,国人熟悉的大列巴,稍稍有点酸,和我们常吃的面包不太一样,俄罗斯也有软甜的面包,一般是当甜点吃的。
两道菜的次序有时会有变化,也有第一道菜上来的汤。
第三道菜就是主食了,这道菜实际上是2-3道菜混合在一起。
主食放在一个盘子里,土豆泥或面条,给中国人也有米饭或混合的糙米饭,配上肉块或肉饼加肉汁,肉可能是牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉,如果一份不够可以再添加,吃饭的过程中有果汁佐餐。
最后是甜品,甜品可能是点心,巧克力,也可能是冰淇淋、奶昔等,包括我们经常食用的甜面包、沾满糖或蜂蜜的面包圈等。
不管什么规格的宴请都是四道菜,区别在内容,比如沙拉加上一勺黑鱼子酱,在酒店里已经几百元一位了,像主食里有海鲜蟹腿或鲜嫩小牛肉,自然价格也不菲,饭后甜点就更丰富了,至于汤,那是需要长时间多材料熬制的,价格也和内容有关。
普通百姓吃饭,有一二道菜,也就满足了。
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