金不换是中药三七的另一种美称，在中医典籍《本草纲目拾遗》中记载：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。
三七是很好的活血化瘀、止血定痛的药物，其性甘温，具有活血而不破血、止血而不留淤的特点，现在经常被大家当家日常保健的药物服用，尤其是较多的血脂较高、有血栓的患者会在日常服用调节血脂、抗血栓的同时服用三七粉。
三七粉什么时间吃效果最好，三七粉最好的服用时间是避开睡前即可。另外就是在服用三七的时候，注意用量，对于制好了的三七粉，每次服用量为1.5-3g即可，不要过多食用。
三七粉的功效和作用主治是什么？
1.生三七粉功效与主治：主治跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；
2.熟三七粉功效与主治：主治补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。对妇女痛经也有显著疗效。
三七粉的正确吃法用量是怎样的？
1.预防高血脂
服用方法：视个人情况而定，高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的，每天3~5克生三七粉，分2~3次(三七粉少量多次服用效果最好)，用温水冲服。
功效作用：能够有效降低血液黏稠度、扩张血管，对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等心脑血管病有很好的作用。
2.美白祛斑
服用方法：每天3~5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。服用量无需大，重要的坚持长期服用。
功效作用：主要是当中的活血成分起作用，加热后会破坏其中的三七多糖等活性成分，所以要达到美白效果，需生吃三七粉，不能加热后在服用。
