新研究表明，更年期的所有症状，如体重增加、情绪波动和潮热，不一定是由荷尔蒙失调（缺乏雌激素）引起的。血糖水平的波动也会导致这些症状。像这样的案例很多。起初，他们误以为是荷尔蒙失调和缺乏雌激素所致，想通过补充荷尔蒙来解决，后来发现稳定血糖水平才是解决问题的关键。
引起血糖波动的因素有很多，其中就包括压力。但很多时候，一些小动作也会导致血糖波动：比如过度食用精制零食、甜点，或者能量饮料等等。
当你吃一块糖或喝一杯苏打水时，你的血糖会迅速上升，吃一勺或两勺糖也会有同样的效果。血液中过多的糖分会对身体造成伤害。长年吃白面粉和摄入大量糖分会导致血糖习惯性升高，从而造成自由基损伤，加速衰老。对于某些人来说，糖会引发糖尿病，从而导致心脏病、失明、神经损伤和脑细胞死亡。身体很清楚这一点。在正常情况下，它会自动分泌胰岛素，将多余的糖分储存在肌肉、肝脏和脂肪细胞中，降低血糖水平，从而保护身体免受伤害。当血糖水平开始下降时，身体会分泌应激激素皮质醇，以防止血糖降得太低。我们已经知道，过量的皮质醇会使我们的大脑老化并增加肾上腺的压力，从而导致肾脏疲劳，从而使肾上腺更难分泌减压激素。
以前血糖过高是不能吃的。在我成长的过程中，没有快餐店或便利店。与100年前相比，美国人均糖消费量增加了100倍。以前从未有过如此多的无卡路里、无营养、高糖分的食物。虽然这些糖能为我们提供能量，但它们也会引起许多问题。激素缺乏症是迫在眉睫的问题之一。
糖本身并不是坏东西。它为身体，尤其是大脑提供营养。但是当我们摄入过多的糖分或者糖分进入血液的速度过快时，糖分就会成为危害身体的大问题。
我们以土豆为例。烤土豆可以瞬间转化为糖分，大量进入血液。由于身体不需要那么多糖分，所以它会转化为脂肪。这就是为什么土豆被禁止用于减肥计划的原因。
但是我们根本不需要和土豆说再见。如果在土豆中加入一些黄油或酸奶油，糖分进入血管的速度就会大大降低，就不会转化为脂肪。只要您不是糖尿病前期，以这种方式吃土豆绝对没有害处。历史证明，吃黄油土豆根本不会让你发胖。
了解血糖波动的整个过程很重要，我知道这听起来很复杂，所以让我们重温一遍：
终于明白为什么我们体内的有益荷尔蒙含量偏低了。每次我们吃高度加工的食物时，我们身体的血糖都会波动并引发皮质醇水平升高。那种感觉就像整天被熊追逐一样痛苦，每天。虽然我们的身体可以有效对抗压力，但它不能一直停下来！肾上腺忙于产生皮质醇，它们通常无法产生缓解压力的荷尔蒙催产素和睾酮。
