印度的骆驼正在消失，游牧文化将何去何从？
这些障碍促使Rollefson于2010年在贾沙梅尔附近创建了贡珀尔格尔骆驼乳制品厂，由莱卡人经营。这座厂每年从牧民那里收集大约130加仑牛奶，牧民们手动给站着的雌性骆驼挤奶，另一边的小骆驼也可以喝奶。这些骆驼奶冷藏后，用冰块包装，卖到多个城市市场。
2016年，Shrey Kumar与他人共同创立了阿德维克食品公司（Aadvik Foods）。这家初创公司位于德里，奶源来自拉贾斯坦邦的莱卡骆驼养殖者，通过网上订单销售冷藏的骆驼奶；这是印度第一家推出自有品牌骆驼奶和奶粉的公司。“我们希望所有经济状况的人都能喝到骆驼奶，这就是我们为什么生产骆驼奶粉，”Kumar说：“骆驼奶是一个小众市场，但在不断成长。”
骆驼牧民增加
事实证明，在附近的其他邦，骆驼奶也可以带来利润，包括古吉拉特邦；喀奇地区的骆驼牧民和古吉拉特邦的阿穆尔奶制品合作社合作，后者于2019年推出了骆驼奶。骆驼奶的保质期为6个月，除此之外，阿穆尔还推出了骆驼奶粉、冰激凌和巧克力。
为了满足日益增长的需求，六七十位骆驼牧民要为近2000头骆驼挤奶，这个产业的价值为四五千万卢比（约合538000至673000美元），阿穆尔的总经理RS Sodhi说。
非营利组织共同生存信托（Sahjeevan Trust）致力于保护古吉拉特邦的骆驼，该组织的Ramesh Bhatti说，他们发现，因为人们对骆驼奶越来越有兴趣，古吉拉特邦的骆驼数量有所上升，不过，还没有官方普查数据。“骆驼奶的确有市场需求，而且供不应求，”Bhatti说。
但Vyas警告说，莱卡人不仅要解决发展骆驼奶产业的问题。
2015年的法律限制了他们的主要收入来源，因此他们需要更多牧场来放牧，需要政府给予更多支持，比如鼓励用骆驼进行运输，促进可持续旅游业，创建政府经营的乳制品厂。
“我们为各种各样的车辆提供银行贷款”，但“几乎没有任何经济援助”支持牧民用骆驼拉货，他说。
至于Bhanwarlal，他表示，饲养骆驼与莱卡文化永远交织在一起。
“这是我们的祖先所作的事情，我希望我们能继续下去，”他说：“这是一项神圣的事业，我们不能让它消亡。”
（译者：Sky4）
