走在瓦拉纳西的街头小巷，时不时的就会给满身脏污的神牛挡路，流浪狗在湿滑的小巷子里面撕咬，屋顶走动的大猴子突然跳到路过的游客身上抢东西，把游客吓得惊声尖叫。
瓦拉纳西是印度教徒心中最接近天堂的地方，而对于在这里生活的动物们来说，这里就是天堂。
沿恒河而上，能看到上游父母为新生儿的洗礼，母亲为出嫁女儿祝福，下游为逝去的亲人送行。还有浑身泡沫搓澡刷牙的，双手合十闭目诵经的，浪里各种姿势游泳的，河边谈天说地的，贩货卖花的，趺坐苦修的，夜祭烧尸的，牛马羊、流浪猫狗等。
他们的一生只有三个愿望，在圣河（恒河）里沐浴；喝圣河的水；死后骨灰能撒入圣河。
印度的食物
1、在印度某个餐厅里，认识了一个认印度青年，我发现他吃饭并是用手，便问：“我还以为你们的餐厅还是普遍用手抓饭呢？”
说完后，才发现有点不礼貌，他听到后却是笑了起来。“以前人们用手和芭蕉叶吃饭，是认为自己的手和大自然的一次性工具会干净，但是现在来看，用勺子和餐具更加的方便。”
后来才知道，手抓饭这些习俗在流行吃面食的北印度已经很少见到，但听说在南印度，还有很多人会这样做。
“不过，这个还是用手抓取的才有感觉”一边说着，他一边举起了手中刚撕下来的一块加巴提（印度飞饼）。
印度餐烹调的食物，大部分都会添加一种被称作“玛萨拉”（Masala）的混合香料，这是他们饮食文化的重要组成部分。
咖喱在印度并不算是一种特定的香料，也不像我们市面上贩卖的黄色咖喱粉或咖喱块，中文的咖喱是英语curry的音译，而这个英文单词来自泰米尔语kari，意思是“酱”。在印度，把数种香辛料一起放在容器里捣碎后研磨成粉末状后，就是在印度最常见的调味品——咖喱。
另外代表性的食物有：加巴提／馕、米饭、玛萨拉、咸酸奶、甜品，黄油馕、dosa、黄油鸡、玛莎拉羊肉、Biryani（印度拌饭）……
印餐就和印度这个国家一样，让你无法找到合适的语言来形容，酸、甜、苦、辣，远远不足以形容它的多样性。你来过了、尝过了，却仍然不知其所以然，或者极爱，或者极恨。无论什么食物，都是只有在自己尝过以后才可以判断是否喜欢。
印度的交通
1、印度的公交车，很多看着都是摇摇欲坠的，车窗和车门这些零部件已经不知道拆下扔到了哪里去，感觉咱们国内十九十年代公交车都要比其强。
2、去过印度旅行的人，应该和我同感，就是那里到处是一种人挤人的状态，车辆和设施都被使用到了极限，火车和大巴车的班次似乎永远不够多，马路永远需要多加几个车道。超载的货物几乎要把大卡车压扁，六人坐的突突车有时能塞得下十二个人，实在是让人惊叹。
3、我发现经过站台的公交车中，有部分热门线路的大巴车不会停下来等人上完之后再开，而是以低速度经过站台，售票员应付性的叫喊两声之后就会一闪而过。要上这种大巴车，对他们来说已经轻驾就熟，但是对外国人来说却是一场大考验。一是没有排队的概念，人多的时能不能跳上车，并不要给挤到车门外，完全得靠自己对车辆行走路径的精准把握还有双腿的爆发力。
4、印度的大巴车，摇晃得厉害，一是设备老旧，二是路况堪忧，像一艘在暴风雨中艰难前进的小帆船。车里往往蔓延着烟草、汽油、陈年垃圾和粪便的气味。
5、加尔各答的人力车与印度其他地方不同，不是那种三轮车或者自行车的改装产品，而是直接从人的奔跑中获取动力，货真价实的人力车，在印度人的传统观念里面，任何需要体力的活动都被认为是低级的，能免则免。于是在出门的时候，于是这种价格低廉，随叫随到的人力车便成为了最好的选择之一。
