cheese就是奶酪，一种发酵乳制品。每1公斤奶酪制品需用10公斤左右的牛奶浓缩而成。从技术上讲，奶酪是发酵乳，从营养上讲，奶酪是浓缩奶。
芝士就是芝士。是我国西北地区蒙古族和哈萨克族的传统食品。内蒙古又称奶豆腐，新疆俗称奶糕。
奶酪是用浓缩牛奶做的。它是一种纯天然食品，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等多种营养成分，适合所有人食用。
芝士的吃法很多，可以直接吃，也可以泡在奶茶里，也可以和面包、汉堡等一起吃。
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