不属于八大菜系的是哪一种菜,不属于八大菜系的是哪些
哪些菜系不属于八大菜系，哪些菜系不属于八大菜系？中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜菜、福建菜、浙江菜、湖南菜、皖菜。东北菜有锅包肉、地三鲜等，北京菜有北京烤鸭。
不属于八大菜系的，是烹饪特色较不鲜明、风俗文化较不鲜明的地方菜系，如东北菜、京菜等。
东北菜中的锅包肉、地三鲜比较有代表性，京菜中的北京烤鸭比较有代表性。
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