总之，在辣椒的整个生长过程中，要注意排水防涝，并结合喷施叶面肥以补充养分，预防病毒发生。要根据辣椒需肥规律和土壤肥力的高低，实行科学施肥，做到“一控、二促、三保、四忌”的方法，一控是开花期控制施肥，以免落花、落叶、落果，二促是幼果期和采收期要及时追肥，以促使幼果迅速膨大，三保是保不脱肥、徒长、不受肥害，四忌是忌高浓度肥料，湿土追肥、高温追肥，过于集中施肥，做好病虫害防治工作。
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谢谢邀请，回答了，辣椒富含维生素，及多种营养，既是蔬菜也是调味品，食后有驱寒明目的功效，能增进食欲。
辣椒喜温不耐霜？对温度适应性强，耐35度高温，也可在10度以下生长
辣椒根系不发达。再生能力弱，多分布在30厘米的土层内，幼苗期不需过多的水分，水分过多根系发育不良，在花期植株迅速生长和果实膨大期却需要充足的水分供应，保证植株生长旺盛，果个大，产量高，如土壤干旱，能造成落花落果，减少产量，水分过多则土壤透气不良，能引起烂根窒息死亡。
辣椒对土壤要求不严，粘土，肥土，薄土，都可生长，但以肥沃的砂质壤土为好，对氮磷钾三要素要求较高，从苗期到结果盛期都要有三要素配合，才能获得高产，下面介绍辣椒的栽培管理及施肥技术。
一，育苗，春播辣椒多在清明后，用露地封障洼播种育苗，苗床应施足底肥，灌足底水后播种，选择抗病优良品种，经浸种和种子处理撒播和条播，播种后，履盖1至1.5厘米厚的沙拌土，播后履盖小拱棚膜保温保湿，幼苗出子叶后，温度升高，要开通风口，下午及早关闭通风口，当子叶长大，真叶长出1至2片叶时，要及时揭膜，待幼苗，长出八至十片叶时就可移栽定植。
二，定植，选择多年未种过茄科作物的地块，施足底肥，以农家肥和氮磷钾三元素复合肥深翻整地，挖地沟栽起垄，防雨涝较好，起垄按70厘米的距离开沟，在沟两侧的坡面种两行辣椒苗，小行距25至30厘米，穴距30厘米，纵植2至3株，每亩1.2万至1.8万株。
三，田建管理及肥水管理
定植后浇定植水，灌水后及时控水蹲苗，注意雨后应及时排水，并及时松土，促进椒苗生长，待椒苗进入盛花期及初果期，应进行第一次追肥，追肥应追全营养复合肥每亩用三元复合肥15至20千克，注意防治蚜虫，棉铃虫，烟青虫和红蜘蛛的危害，当辣椒进入生活期，大概就是15至25天的时间进行第二次追肥，同样追三元复合肥20千克，全生育期基本做到2至3次，如是青椒要及时采摘出手，采摘时应小心操作，切，不可损坏，有果和花絮保证丰产丰收。
四，病虫害防治
1，辣椒病毒病全国各地普遍发生，危害严重，是辣椒的重要病害，防治方法选用抗病品种种子，用清水浸泡3至4小时，要用百分之十磷酸三钠溶液浸种30分钟，洗净后催芽播种，实行轮作，加强田间管理，防治蚜虫防病毒传播。
2，辣椒疫病实行轮作，药剂防治，可选用40%三乙磷酸铝可湿性粉剂250倍液，或75%百菌清可湿性粉剂，600倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，每隔7至10天喷一次，共喷2至3次。
3，辣椒疽病防治方法同上
4，茶黄螨，蚜虫，红蜘蛛可选用吡虫啉加哒螨灵加高效氯氰菊酯连带棉铃虫及烟青虫一起防治在防虫时一定要选用高效低毒无残留的农药，避免对人造成不必要的伤害。
