鳄鱼是至今依然存活的远古动物之一，它是凶猛的肉食性动物。鳄鱼的养殖是近些年才渐渐兴起的养殖品种，正慢慢的走上人们的餐桌。有些人还不大敢去吃鳄鱼，但随着人们对鳄鱼的逐步认识，已经获得了一部分人的喜爱。
第一、鳄鱼养殖的情况
虽说鳄鱼肉、鳄鱼皮、鳄鱼牙都能够销售。但当前养殖鳄鱼的人还不算多，一是鳄鱼养殖投资大、利润大、回报高。二是投资周期长，养殖需要相应的证件。鳄鱼属于野生动物，养殖鳄鱼需要申请“野生动物驯养繁殖许可证”和“野生动物产品经营加工许可证”，获得证件后才能合法养殖。
第二、鳄鱼养殖的条件
鳄鱼原本生长在温度较高的热带、亚热带地区。因此它需要的环境温度比较高，一般在32度左右，空气湿度65%左右。它适合养殖在南方地区，北方养殖如果无法做好保暖工作，整体养殖风险非常高。鳄鱼养殖还需在养殖场周围做好防逃逸措施。
第三、鳄鱼养殖的成本
鳄鱼的抗病能力非常好，成活率很高。日常养殖中基本没有病害，因此药品、疫苗的费用非常少，几乎可以忽略不计。鳄鱼食肉，日常养殖中需要喂养一些像猪下水、鸡骨架、廉价鱼类等动物性饲料。一条成年的鳄鱼一年的饲料成本约为500元左右。
第四、鳄鱼养殖的利润
鳄鱼从放养到出栏一般两年，两年的鳄鱼重量可达40斤左右。目前鳄鱼的市场收购价50元/斤。一条鳄鱼销售价格在2000元左右。平均每年一条鳄鱼均价1000元。刨去成本，一条鳄鱼一年的净利润在500元左右。总体来看利润还是非常可观的。
