冬枣因其脆甜的口感很受人们的欢迎。冬枣通常在初霜前后最好，但采摘过早不成熟就不会甜。因此，有些人会将这些红枣浸泡在糖精中，以便提前出售，然后再出售。这些枣如果长期食用，会对人体胃部造成很大的影响，所以在购买时要注意避免购买糖精枣。
怎么判断冬枣是不是糖精泡的
看颜色
自然成熟的冬枣逐渐由蓝色变为红色，所以多为蓝色和红色，蓝色和红色没有明显的分界线；而用糖精浸泡过的冬枣多为暗红色或黄色，与绿色部分明显分离。
触摸纹理
自然成熟的冬枣表皮光滑坚硬，皮肉紧密；但糖精枣皮厚而均匀，皱皮松，果基软。
品尝
自然成熟的冬枣清脆爽口，果肉最甜，果皮基本无味，香味自然；浸泡的结果是，红枣的果皮比果肉甜，余味微苦，洗好的水也甜。
冬枣泡糖精吃了会中毒吗
糖精，也叫糖精钠，是一种由有机化学物质合成的食品添加剂，也是一种能让人尝到甜味的甜味剂。不参与人体代谢，不产生热量，无营养价值，随尿液排出体外，因此小剂量糖精对人体无明显危害。但如果糖精吃多了，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低食欲。
冬枣不能和什么一起吃
黄瓜或萝卜
冬枣不宜与黄瓜、萝卜同食。萝卜含有抗坏血酸，黄瓜含有维生素分化酶。这两种成分可能会破坏冬枣中的维生素。
动物肝脏
冬枣不宜与动物肝脏同食。动物肝脏富含铜和铁离子。铜离子和铁离子容易氧化其他食物中含有的维生素，失去功效。
