市疾控中心介绍，疫情防控期间，一线工作人员穿着防护服长时间工作，通常无法保证规律充足的食物和水的消耗。此外，防护服增加体力消耗和排汗，增加了三种供能营养素、维生素和矿物质的代谢，大大增加了对营养的需求。一线工作者除了自我保护，还需要保证营养摄入，增强免疫力。见↓
应该怎么吃？
1。摄入足够的能量
推荐每日能量摄入比平时多10%-20%，男性2400-2700千卡/天，女性2100-2300千卡/天。也就是说，男性每天碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量分别为300-450克、60-100克和50-90克，女性为260-380克、50-90克和45-75克。
2。获取足够的优质蛋白质
建议每日摄入量:动物性食物(蛋类、瘦肉、鱼虾)120-200g，乳及乳制品300-500g，大豆及其制品25-35g。
3。饮食宜清淡，忌油腻
建议以清淡易消化的食物为主，尽量少吃油腻辛辣的食物。可以用天然香料调味，增加食欲。
4。摄入足够的维生素和矿物质
混合米粉、全谷物、蔬菜、水果等。合理，并多选择深色蔬果，如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、橙子、苹果、猕猴桃、蘑菇、木耳、海带等菌藻类食物，以保证B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维的摄入。
5。每天摄入足够的水
一线工人无法保证工作期间的饮水。建议换班后适当补充水分，每日饮水量尽量达到1500-2000ml。
6。必要时补充肠内营养制剂
因为工作忙，一般膳食摄入不足，可以补充配方食品、奶粉、特殊医学用途的营养补充剂，每天额外摄入400-600大卡的口服营养，保证营养需求。
7。分开用餐
分开用餐，避免面对面用餐，减少用餐时感染的风险。
一线工人单位要因地制宜，根据一线工人的身体状况及时设计食谱，保证营养。
选稿：张丹洋