小满香豆蛋糕
红豆/小米/绿豆/白扁豆和红薯/藕粉/红糖/水
食品加工:取一大碗，将洗净的小米、红小豆、绿豆、白扁豆浸泡在醪糟水中4-6小时，使其充分吸收香味，变软。
锅蒸:白扁豆蒸40~60分钟，小米、红小豆、绿豆蒸30分钟左右，红薯蒸20分钟。蒸，直到你可以把它们挤压成沙子。
煮红糖糊:取一个锅，加入1:1的红糖和水。稍微煮沸后，加入调好的莲藕淀粉糊，边煮边搅拌均匀，开大火10秒钟，迅速凝结成糊状。
厨师建议
【/s2/】藕粉是香豆饼软糯口感的关键，10秒快速凝固红糖。
制作甜豆饼:准备模具(在方形保鲜膜盒里铺一层保鲜膜)；取一个大碗，底部加一层蒸好的红豆，再加一层红糖“胶”，拌匀。绿豆、红薯、白扁豆、小米可以按照这个方法一层一层的铺在磨具里。
做好:[/s2/]做好5层后，盖上一层保鲜袋，入锅蒸8~10分钟！
