荠菜、香椿、河豚、箭鱼...在盒马老西门南第六家店，很多消费者惊喜地发现，这些春天的美味又回到了货架上。不少消费者表示，“这个春天，后悔错过了太多好吃的。买一些，周末享受一下春天的美味。生活还是很美好的。”
据悉，这是盒马在上海发起的为期三天的“补春”活动。6月10日-12日，全市48家盒马生鲜会员店、17家盒马mini店，到店即可享受8.8折优惠(部分商品除外)。免费小葱和鲜花可在领取前领取，先到先得。除了各种时令新品，春季的一些专属时令产品——香椿、河豚、剑鱼、艾蒿、荠菜春卷等。-也已经被找回来了。
“受物流、运能等因素限制，很多顾客错过了一些往年开春必吃的美食。现在商品供应链已经恢复到70%到80%。除了折扣和优惠券，我们也想尽力为客户弥补一些不足。”Box上海区域总经理沈刚说。
这批重新上架的商品包括上海的荠菜、山东和昆明的四季香椿、浙江千岛湖的马兰头、春季独家酿造的盒马杨梅鲜啤酒、江苏南通的刀鱼、鲥鱼和河豚等。，而且买家也花了不少时间。
“荠菜产于上海郊区青浦白鹤镇，马兰头来自浙江。找香椿最费劲，需要从山东、武汉空运输中转到上海，全程冷链。”盒上海地区的蔬菜收购商吴说，荠菜、香椿、马兰头其实一年四季都有，但春天荠菜最新鲜，最香。这个时候荠菜更适合包馄饨饺子，香椿可以用来炒鸡蛋。
被称为春季三大美食的剑鱼、鲥鱼、河豚也“游”回来了。“我们从我们的合作伙伴南通中阳集团找到了这些种类的鱼，让消费者在捕鱼季节再次品尝到新鲜的春天。”负责水产的盒马采购员郑虔说，河豚适合红烧，刀鱼适合清蒸，鲥鱼可以用腊肉和黄酒清蒸。
除了这些春季专属商品，上海用户这两个月错过的网络名人新品也在盒马门店上架，包括盒马的原标、茉莉味精酿造的鲜米露、盒咖啡、希腊酸奶翻杯、酸奶烧饼、盒马工坊的桃桃年糕、芒果椰子果冻蛋糕、桃味巴黎水等。
消费者的热情继续恢复。盒子数据显示，自6月1日以来，鲜奶、酸奶、火锅、香菜、面包、咖啡、奶茶、牛肉等商品的搜索量明显上升，多为改善型需求。
截至目前，盒马上海员工出勤率超过90%，盒马生鲜店、X会员店、盒马mini、盒马生鲜Ole等74家门店恢复线上线下业务。马在上海的19个大仓库和过去两个月专门修建的7个临时仓库已经全部恢复生产。
选稿：潘子慧