中新网6月20日电据微信官方账号《西部新闻》消息，西班牙加利西亚当地知名媒体《欧洲时报》西班牙版报道了一个中国移民家庭的奋斗史。这个中国家庭在西班牙生活了近30年。几经挣扎，从在餐厅打工开始，然后开了自己的服装店，经历扩张，再进入餐饮行业。我开餐馆是为了向家乡致敬，不断奋斗，勇于拼搏的精神值得称道。据当地媒体报道，黄晨的家人在上世纪90年代离开了中国。先是丈夫陈出国，然后妻子黄去了西班牙。这对夫妇最初在马德里的一家亚洲餐馆工作。经过几年的工作和攒钱，他们于1998年在圣地亚哥开了自己的小店。他的大儿子查理，现年32岁，回忆道:“这要么是一家百元店，要么是一家很小的服装店，只有20平方米。后来家里开始扩大生意。”疫情发生前，他们决定投身服务行业。
这家餐厅由Charly和他24岁的哥哥朝欧经营，做青田风味的家乡菜。作为对孩子的无条件支持，这对年龄分别为64岁和65岁的夫妇开始在餐馆当厨师。Charly说:“开青田餐厅的想法是因为我和哥哥以前带朋友回家吃饭，大家对家里的菜都赞不绝口。”
“我知道的中餐馆大多都是工业化的，原有的风味已经消失了。但是从饺子肉馅到面团都是手工制作的，面团更细腻。”他还向西方媒体介绍了其他特色菜肴。至于装修，弟弟说:“就是简单干净，没什么华丽的。我们把青田人和青田的照片挂在墙上，纪念我们的家乡。”
