在石湖荡镇新源村，皮薄汁多的红龙果逐渐成熟。目前，村里的火龙果园已经对外开放，市民不仅可以去购物，还可以体验采摘新鲜水果的乐趣。
果园内，火龙果植株排列整齐，挂满了沉甸甸的果实，有的已经变成火红，有的还是青色。5年前，三峡移民谭安福承包了这片7亩地，将“台湾红”火龙果品种移植到松江。经过精心培育，这种热带水果在松江生长良好，每年亩产火龙果2500多斤。“‘台湾红’的果期很长，从每年6月开始，到次年2、3月结束。”谭安福说。采访时，谭安福用剪刀剪下一个熟透的水果，用刀划开，汁液溢出。红色的果肉非常诱人。
果园里除了“台湾红”，还种有“台湾省红水晶”火龙果，预计6月底成熟。“与‘台湾红’相比，‘台湾省红水晶’个头不大，但更甜。”谭安福介绍。在他看来，当地种植的火龙果自然成熟后才会采摘，所以不需要长途运输，味道更好。
作为一个长期种植火龙果的果农，谭安福也透露了一些挑选火龙果的技巧:“要看果实的形状。萼口微裂，叶紫暗，成熟度高。绿叶的成熟度不够。另外看手感，挑重的水果，水分比较丰富。”
水果虽好，果农也不容易。夏季，“台湾红”生长速度快，从萌芽到结果，50多天。在这个过程中，谭安福会和母亲一起，每隔十天给这些果树浇水施肥，不定期除杂草。夏季气温30℃以上，温室内温度40℃以上。一番工作下来，两人经常是汗流浃背。
选稿：潘子慧