茅台雪糕炒天价背后:“因为买不到，所以会炒高”
本报记者王鹤
见习记者冯玉瑶
“‘经典原味×12杯’的价格是2253元，顺丰快递凉了，送的很快。”在某电商平台上，类似这样的茅台雪糕销售信息满屏都是。但需要注意的是，与官方售价66元/杯相比，上述电商平台的包装价格折合188元/杯，溢价近一倍。
自带“光环”的茅台冰淇淋，自5月19日正式上市以来，吸引了无数关注。作为茅台与蒙牛联合推出的全脂冰淇淋，涵盖经典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草味75g(66元/杯)三种口味。茅台的含量分别为2%、1.6%、2%。
在很多业内人士看来，茅台冰淇淋的推出是茅台主动接近年轻消费者的首次突破。意在打破以往茅台产品传统、稳重、商业化的刻板印象，以时尚、年轻的冰淇淋形式向消费者展示茅台“创新、活力、时尚”的另一面。
茅台冰淇淋因其“淡淡的茅台味”，满足了很多人的胃口。不少消费者直言，“我一直很好奇茅台酒到底是什么味道。如果我买不到茅台酒，买个雪糕感受一下也行。”
“我茅台”公布的数据显示，茅台冰淇淋自发布以来，销量一直红红火火，日销售额突破百万元。以6月29日的销售数据为例。那一天，茅台雪糕卖了170多万元，总共卖出了27000多杯预包装雪糕。当天，茅台在陕西、江苏两省开始销售，包括xi安、南靖两家旗舰店，线上线下共售出128万元，共售出2万多杯。
或许是因为没有在全国铺开，茅台雪糕的价格也在其他电商平台上被炒得沸沸扬扬。据了解，部分电商平台线上价格从100元/杯到240元/杯不等，相比原价66元/杯最高溢价近3倍。一位店铺客服人员告诉《证券日报》记者:“我们是直接从茅台订购的，保证是正品。”
“产品价格由市场供求决定，茅台雪糕价格被炒高，从侧面反映了茅台品牌的稀缺性和市场对茅台雪糕的旺盛需求。”谈及茅台雪糕的涨价，酒业人士、咨询总经理蔡对《证券日报》记者表示。
常年销售酱香型白酒的业内人士、白酒营销专家王建军也对《证券日报》记者表示:“茅台雪糕之所以在部分电商平台被炒，是因为目前只在部分城市有售，货源存在缺口。夏季是冰淇淋消费旺季，还没开旗舰店的北京上海本地消费者会转而网购尝鲜。”
据悉，截至目前，仁怀茅台国际酒店已在贵州遵义、贵阳、南靖、Xi安等地开设了四家旗舰店。贵州、江苏、陕西三省用户可以在“我茅台”App上购买，冷链到账。7月9日，茅台冰淇淋杭州、深圳、广州、武汉、长沙五家旗舰店也将开业。届时，茅台冰淇淋的线下渠道将扩大至9家旗舰店。此外，“我茅台”还将作为目前唯一的线上官方渠道，在浙江、广东、湖北、湖南四省同步销售茅台冰淇淋。
在王建军看来，随着更多线下旗舰店的开设，茅台冰淇淋的价格会逐渐回归理性。“因为买不到，所以价格会虚高。等大家都能买了，价格自然就降了。”王建军强调，“茅台雪糕不同于茅台酒，茅台酒具有收藏价值，雪糕只是具有社交属性的季节性产品。”
来源:证券日报
编辑:付建青
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作者：王 鹤