店内十分亮堂整洁，上下总面积有近500平方米。底楼二十几张桌子，与墙面的画像相映，依然是老上海的感觉。操作间为开放式，不锈钢的操作台面非常大，一旁还有用于包馄饨汤圆的独立区域。
新店的操作间为开放式，不锈钢的操作台面非常大。
位于思南路的新店十分宽敞整洁。
底楼约有二十张桌子。
该店负责人于怡告诉记者，新店与老店同属于上海新亚富丽华餐饮股份公司，系国营企业，自己目前正同时管理着两家店，“我管理盛兴也有20多年了，对老店很熟悉，也很有感情。盛兴开的时间很长，客户群体很广泛，既有老街坊也有年轻人。有些人从小吃到大，跨了三代都来我们店里吃过。新店刚开了没多久，就在前几天，就有一位爷爷带着孙子过来吃馄饨。”
8月8日，思南路8号，新店门上已经挂上“盛兴汤圆”的招牌。
店里师傅说，新招牌8月6日下午2点半左右开始换，一直到7日凌晨才装好。大部分老店的师傅阿姨们都将搬到新店，预计店员总人数将有15位左右。
选稿：单冉