“这是今年最酣畅淋漓的一段日子”，挪瓦咖啡门店营运负责人李力纯说。
响个不停的提示音、整齐排列的外送袋、添个不停的咖啡豆……8月5日，挪瓦咖啡大融城店迎来了这个夏天最忙碌的一天，线上订单不仅超过了往年同期，在高峰时段更是成倍地涌进来。
“天热，这段日子顾客对咖啡的消费热情更火热！”李力纯用“酣畅淋漓”形容刚刚过去的这一周，“外卖小哥和排队点单的客人都在等着咖啡，这座城市对咖啡的爱太实在！”
近日，咖啡香飘满申城。一年一度的上海咖啡文化周，作为五五购物节的12大标杆活动如约而至。这也是受疫情影响后，第一场以全城之势迎来的消费节庆，咖啡文化在城市进一步浸润。本土咖啡品牌摩拳擦掌，外卖平台诚意满满。
上海本土咖啡品牌收获订单峰值
Nowwa挪瓦咖啡成立于2019年6月。选择在上海创立咖啡品牌，创始人郭星君表示，看好上海这片“咖啡”土壤。据饿了么白皮书显示，上海是诞生最多本土咖啡品牌的城市，新一代精品咖啡如挪瓦咖啡、Manner、永璞、M Stand、Seesaw咖啡等品牌总部均在上海。
挪瓦咖啡运营相关负责人孙明杰说，这几年间，和咖啡品质一起提升的，是遍及白领商业区的门店数量。目前，挪瓦在上海已经开设有160余家门店。和一些品牌不同，挪瓦的门店大多是铺式外带店铺，这也与品牌的经营思路相一致。“咖啡对于上海人而言，不仅是坐下来静静品味的生活情调，更是快节奏生活中的基本需求，所以，我们一开始就定义，便捷的购买方式非常重要，线上线下要一同发力，几乎所有门店都可以外卖。”孙明杰表示。
咖啡节期间，挪瓦咖啡也拿出了十分的诚意给上海市民。8月4日当天，上海地区挪瓦咖啡门店凭自带杯可以免费领取32元咖啡券、免费喝0糖生椰拿铁。此外，挪瓦咖啡还联动外卖平台，参与平台免单活动，推出线上咖啡月卡，用户可全月以7折优惠买到咖啡。
在8月5日这天，挪瓦咖啡创造了外卖订单的历史记录，线上线下对比此前峰值记录整体涨幅达到130%以上。“当天叠加月卡活动、平台免单活动。订单涌入的非常明显。”门店经理说，入夏以来，咖啡消费持续恢复，在咖啡周的声势氛围中，明显能够从订单中感觉到，上海人那种爱咖啡的心情得到了集中释放。
孙明杰所说的平台免单活动，正是饿了么今年自夏至持续至今的“惊喜玩法”。
“我们希望通过最直接的方式，让市民实现‘咖啡自由’，也留下一份快乐、难忘的夏日记忆。”在咖啡周发布会上，饿了么宣布为上海市民举办专场咖啡免单活动，总计免单3万笔。活动当日，30000个免单名额被一抢而空，上海咖啡创下单日外卖单量的历史性纪录。
夏至当日，许多用户在下单后不久便收到提示“您的订单被免单，奖励金额已到饿了么APP钱包账户”，免单金额从几十到两百元不等。截至目前，饿了么总计为消费者免单超350万单，订单覆盖了全国近60万商户。
“我的小店也被大家看到了”
在咖啡周期间，这一活动更是在上海得到了“升级”。用户通过在微博等社交平台搜索#上海免单天使#互动获取免单时刻。通过“免单天使”这样的新奇玩法，当日3万个咖啡免单名额杯一抢而空，在这场活动中，不止像挪瓦咖啡这样的咖啡品牌，还有更多精品咖啡小店被消费者看见、分享、体验。
在徐汇区柳州路上，一家主打巧克力风味的咖啡小店“温斯特”当日也涌入了不少订单，店长直言“是个惊喜”,“5号创造了店里今年疫情以来的最高下单量，我记得很清楚，到下午4点多已经70多单了。”有留学背景的女生毛毛选择在以这家精品咖啡点开启创业之路，开店8年来，她发现上海人的咖啡消费需求越来越细化，所以她的小店主营巧克力口味，希望打出个性化和特色化的标签。
咖啡节启幕以来，“温斯特”的咖啡订单确实比以往要多。而8月5日，在外卖平台的免单活动推动下，订单在多个时间点有明显爆发，“一开始我还不知道怎么回事，后来得知平台在做咖啡免单活动，的确是惊喜又开心，活动带来了很多新客，我的小店也被大家关注到了。”毛毛说。
