“如果说餐饮店的平均生存周期在三年左右，那么咖啡馆可能要更短得多。”本职工作就是餐饮行业从业者的“杏”表示：“整个的市场环境催促着大小咖啡馆都要去创新，包括口味、包装和文创衍生品等，而这也正好满足了很多咖啡爱好者尝新的需求。”
来源：新闻晨报 作者：徐妍斐
“如果说餐饮店的平均生存周期在三年左右，那么咖啡馆可能要更短得多。”本职工作就是餐饮行业从业者的“杏”表示：“整个的市场环境催促着大小咖啡馆都要去创新，包括口味、包装和文创衍生品等，而这也正好满足了很多咖啡爱好者尝新的需求。”
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