一颗咖啡豆，是如何一步步成为我们杯中浓香四溢的咖啡呢？
上篇文章已经磨好了咖啡豆，那么，现在当然就是，怎么冲煮咖啡啦！
关于冲煮咖啡的方法，广义上来说，也就是冲咖啡用的器具。
下面简单介绍几款，适合小白新手的咖啡冲煮方法：
一、法压壶：便携、使用方便、适合手残党
长这样：
研磨程度：粗研磨（热水直接接触咖啡粉，太细容易过萃）
来源：1850年左右，发源于法国，主要由耐热玻璃瓶身、带压杆的金属滤网组成，起初用来泡红茶，所以也叫冲茶器。
原理：通过浸泡，使水与咖啡粉全面接触、浸泡、焖煮，将咖啡中的成分因子溶于水。
冲煮方法：
1、先用热水温杯
2、把咖啡粉倒入壶底，倒入90℃-93℃的过滤水，水粉比1:16或1:18，盖上盖子（不要压下压杆）
3、闷煮3-4分钟后慢慢压下压杆，注意一定要慢慢压，不然咖啡渣会随着水流返到上层，导致口感不佳。
4、倒入温过杯的杯子里就可以直接饮用了，还可以根据个人口味加入牛奶进行调制。
二、手冲：参与性强，要求动手能力高
长相（多种多样）：
研磨程度：中细研磨（具体可以根据咖啡豆的新鲜程度不同、手冲手法不同、想要凸显的风味不同，来进行研磨度的细微调整）
原理：属于滴滤式咖啡，热水直接接触咖啡粉，通过水的重力将咖啡中的芳香物质和可溶性物质萃取出来。能够更大程度的保留咖啡的风味，并且很有仪式感和可玩性，根据不同的器具和冲泡手法，能够将同一种咖啡冲泡出不同的风味，是倍受咖啡爱好者推崇的一种冲煮方法。
冲煮方法：
1、准备好滤纸、滤杯、分享壶、手冲壶。
