【望星阁】","attr":"{"be-class":"center"}"},
这是一家雅致现代的“中国风”餐厅，大厅宽敞干净，从大气的色调，到吊灯、地毯、复古屏风等装潢设计，简约大气而不失奢华，特别适合家庭聚餐及商务宴请。那么这家中餐厅的海鲜有哪些风味特色呢？
—灌汤东海大黄鱼—","attr":"{"be-class":"center"}"},
提到灌汤黄鱼，估计大家首先想到的就是徐克电影《满汉全席》中，廖杰师傅制作灌汤黄鱼的画面吧：硕大的黄鱼在金黄的油中翻滚，用筷子轻轻戳破鱼腹，琼浆玉液、洁白如珍珠的丸子与各类食材缓缓倾泻而出……而今天给大家介绍的这道灌汤东海大黄鱼，则是在传统的做法上进行了改良，让它的鱼肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁！
这的灌汤黄鱼是把各种提前炒制好的食材和高汤，冷冻后灌进鱼肚子里再清蒸的，味道相比仅仅清蒸的做法更加鲜美。用刀轻轻划开鱼肚，嫩黄色的汤汁和鲜绿的食材便会从中流出，夹起一块鱼肉蘸取汤汁，汤浓肉鲜，而且黄鱼经高超技法的脱骨后，鱼刺极少，吃起来更为方便安全，特别适合老人小孩儿食用。
—绣丸子菌鸡汤炖鲜鲍鱼—","attr":"{"be-class":"center"}"},
这个汤喝的就是一个“鲜”字，小火慢炖五六小时的鲜鸡汤，加入个头厚大、肉质丰腴的鲍鱼以及绣丸子菌后，再炖个把小时，口感清爽鲜美，更是鲜上加鲜。
温馨提示：近期疫情反复，请大家戴好口罩，减少聚集，注意消毒，齐心抗疫！
内容来源：《京城美食地图》","attr":"{"be-class":"right"}"},
