跨界融合创新赋予了老字号品牌新光彩。邵声先表示：“我们想通过这样的方式，把传统美味带到大家的饭桌上，也希望远在外地的游子想家时能品尝到熟悉的味道。”
如今，依托智能化生产和电商销售模式，南京冠生园鸭血粉丝汤卖得如火如荼，月销量约45万袋。此外，企业年轻人比例在80%以上，公司专门开辟出一个区域用于电商直播，并聘请专业人员为主播开展培训。目前，邵声先已经带领团队投入新速食产品的研发工作中，同时，公司也在考虑如何通过物流将传统糕点销往外地。
时光飞逝，岁月流金，关于南京的“老味道”也在不断更新变化。时代发展赋予了老字号企业活力，传承和创新相互平衡、相辅相成，百年品牌经历了岁月的洗礼，早已留下关于老味道的秘方：“传承经典，永续真心。”
新江苏·中国江苏网记者 艾陆琦/采写 艾陆琦、陈凌天/拍摄、剪辑 邵文晶/海报设计
编辑: 宫燕敏
来源：新江苏·中国江苏网
作者：艾陆琦