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辣子羊血的做法,辣羊血怎么做好吃

常驻编辑 居家生活 2022-12-05 辣子   做法

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1、原料:羊血、大蒜、花椒、盐、醋、干辣椒面、料酒、姜片。FJd拜客生活常识网

2、先做油泼辣子:干辣椒面放入耐热的碗中。FJd拜客生活常识网

3、锅中倒入适量油,油要多一点,加热至有点冒烟。FJd拜客生活常识网

4、分次将热油泼在辣椒面上,期间搅拌几次。FJd拜客生活常识网

5、稍微降温后,加入一小勺香醋,搅拌均匀。(加一点醋,辣椒油的颜色更好看,也更香)FJd拜客生活常识网

6、花椒和盐放入碗中,加入适量开水,泡出香味。花椒和盐的量根据自己的口味来放。FJd拜客生活常识网

7、羊血洗净,切块。FJd拜客生活常识网

8、锅中加水,烧开后,加入姜片和料酒,放入羊血煮2分钟左右。FJd拜客生活常识网

9、大蒜洗净切末,加入一汤匙凉开水,拌匀。FJd拜客生活常识网

10、加入适量的花椒水,拌匀。FJd拜客生活常识网

11、加入少许香醋,拌匀。FJd拜客生活常识网

12、将煮好的羊血捞出,放入盘子中。FJd拜客生活常识网

13、浇上步骤10调好的蒜汁。FJd拜客生活常识网

14、淋上适量辣椒油,食用时搅拌均匀即可。FJd拜客生活常识网

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