根据当地市场情况,结合新材料、新工艺、新科技等资源,进行业务单元积木式装配组合,做存量酒店改造,是未来一个巨大的商机。
嘉宾研讨
在朱明生的主持下,五位嘉宾就此议题进行研讨和发言
华住集团战略发展与产业运营高级副总裁/原雷迪森旅业集团总裁 叶泰山
酒店未来会不断更新迭代,会有更多形式的酒店出现,成为生活中重要的一部分。人们有可能将根据自己不同时间段的不同生活方式需要选择完全不同类型的酒店。
因此酒店创新在多元化类型方面应该有很大空间,传统酒店定义将会逐渐打破;当然深入酒店自身价值,真正创造极致的服务体验,深度满足消费者核心诉求方面亦有极大可以深挖的空间。
两个维度齐头并进或许是未来酒店发展的正确打开方式。
悦榕集团副总裁 王建伟
王建伟认为,未来酒店在低碳可持续发展,业态融合跨界发展是根本方向。
除此之外,当务之急是管理好不确定性;酒店需要保持最大的灵活性, 并且“进两步,退一步”对过去习惯做法不断反思,不断创新,保持行业健康发展。
金茂酒店助理总经理 刘超
刘超表示,社会经济结构影响着未来酒店发展方向,居民的收入层次结构与酒店产品的结构相呼应。
酒店的服务是根本,要找到精准市场与客群,形成并强化自己的特色。围绕商务、度假等不同需求,将体验做到极致。
另外,也要关注数字虚拟以及元宇宙等新概念与酒店场景的融合的可行性。
HBA执行董事合伙人 李鹰
作为一名设计师,李鹰认为未来设计师的角色定义将有所改变。
同时可以预见,图纸深化和制作等工作将会逐步由人工智能等科技手段来完成,而设计师的价值将更多体现在前期规划和概念方案之中。
西卡中国副总裁/地坪及涂料市场负责人 蒋滨松
作为一个经常出差要住酒店的商务人士,站在一个客户的角度,蒋滨松提一些比较具体的期望和脑洞。
他认为人类的传统需求衣食住行这4个方面,除了衣跟酒店相关性不是特别大,食住行都是有关联的。并猜想未来的厨房里会不会厨师都是机器人,把顺德大厨的配方和炒菜的工艺编写为特定程序,通过对机器人输入相应程序来进行菜品烹炒。因为长期以来,我们对酒店餐食的一个认知一直是它坏不到哪去,但也绝对不会给你惊艳,所以我觉得可能在未来,机器人进入后厨会是一个解决方案。
“作为一个外乡人,来到了一个陌生的城市,出行实际上是很关键的需要解决的问题。我觉得未来的酒店,可能首先要考虑一个立体的交通,从地下到地面,甚至是空中,都能为客人提供一些更便利的出行方式。”