“寻味”南溪南 花样豆腐宴
秋高气爽豆腐宴，满城氤氲豆花香。9月17日，屯溪区屯光镇南溪南村，一场以“月夜享美味 秋日豆腐宴”为主题的活动在这里举办。游客们在这里品味豆腐美食，观赏文艺表演，感受乡村风采，赴一场视觉与味觉的盛宴。
“出则都市繁华、入则古村田园”。南溪南村位于屯溪东郊，新安江南岸，是一个“千年古村落”。该村最富有特色的，是它的豆腐文化。这里的豆腐产业始于明末清初，至清嘉庆年间已形成“上盛泰”“下盛泰”等品牌，沿袭至今。“今年我们南溪南村获得了安徽省乡村旅游‘特色美食村’的称号，在这个基础上，我们培育了豆腐宴这样的业态，希望有更多人来这里品尝到原生态的豆制品。”南溪南村驻村第一书记徐少波介绍道。
晚宴前，大家沿着整洁的村中步道陆续参观了南溪南村村史馆、优质豆腐坊、最美庭院示范户等地，近距离感受南溪南村的历史人文以及豆腐文化。“大城市呆久了，来到富有乡土人文气息的南溪南村，远离喧嚣，摒弃忙碌，整个人感觉很舒适放松。”市民程有旺听说这个村子做豆腐的历史悠久，今天又安排了豆腐宴的活动，就和大伙儿们一起“寻着味儿”赶过来了，准备一饱口福。
夜幕降临，南溪南村广场上逐渐热闹起来。村民们支起了露天土灶, 各种豆制品食材依次排开：嫩豆腐、老豆腐、豆腐泡、豆腐衣、豆腐棍……煎炸炒蒸做法不一，各类豆制品在厨师的精心烹制下，成为一道道独具风味的佳肴。18时15分，游客们翘首企盼的重头戏——豆腐宴正式开席！现场整整36桌宴席前坐满了食客，大家围桌而坐，在一片欢声笑语中畅享豆腐佳肴。
除了满足食客们的味蕾，现场还安排了“文化大餐”，一个又一个精彩的节目亮相，赢得了大家的阵阵掌声和喝彩声。压轴节目黄梅戏《打豆腐》更是将现场气氛推向高潮。“豆腐可以烧制哪些美食”“谁知道八大碗是什么”“南溪南村有哪些民俗”……一个个趣味有奖问答游戏，在互动中普及了南溪南村情村史和豆腐文化相关知识。
“这两年村里的游客越来越多了，我们的生意也更好了！” 南溪南村七里香豆腐加工厂负责人李若南告诉记者，当天的豆腐宴活动，家里客人不断，有些客人还主动加了微信，方便以后回购。近年来，南溪南村以省级美丽乡村打造为契机，以构建“五美”蓝图为目标，实施“五微”行动，村容村貌得到极大提升。“高颜值”的南溪南吸引了越来越多的游客慕名而来，旺了产业，也富了村民。
作者：王蕾
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编辑：程红妹 二审：徐海生 终审：李学军
