肥美海鲜太过瘾
9月开渔季，是一场属于海鲜的狂欢盛宴！
活蹦乱跳的虾爬子，鲜嫩脆爽的青口贝，肥美软糯的生蚝，还有鲍鱼，蚬子，海蛎……随便一家海鲜馆子，都能吃得酣畅淋漓。
/ 海鲜烧烤 /
入夜时分的大连，是在烧烤摊的烟火缭绕间鲜活起来的，结束了一天的忙碌，三五成群的人们围坐在一起，划拳吹瓶，吃着海鲜烤串，天南地北地唠着。
坐落于北纬35 到40 的渤海内外海交界处，四季分明，海水澄澈，赋予了大连种类繁多，口感鲜甜的诸多海味，简单地翻烤几下，就能鲜得人直激灵。
细嫩的黄花鱼、脆弹的鸟贝、嫩滑的蚬子、柔滑脆爽的海肠，还有那滋滋作响的生蚝冒着汁水……直接带壳烤，吃的就是原汁原味的鲜美多汁！
/ 三鲜焖子 /
最能代表大连的街头美食，必然要数焖子了，而开渔季，怎能不去尝尝三鲜焖子？
以地瓜粉调水熬制而出Q弹嫩滑的焖子，切成小块，爆炒过后，再淋上特调的酱汁，浇上一勺满满当当的虾仁，海螺片，鲜香就四溢了开来。
一口外酥里糯的焖子，一口嫩滑爽脆的虾仁螺片，挂上满满酱汁，香甜酸辣鲜一下子都涌入口中，真的让人停不下来！
/ 咸鱼饼子 /
作为三面环海的海滨城市，早期不少人都曾捕鱼为生，早出晚归，午饭便在船上吃一顿咸鱼饼子。
将捕来的新鲜海鱼，用食盐腌制过后，晒成鱼干，吃的时候，就炸至两面金黄，焦香满溢，用玉米饼子夹着吃，那鱼干的鲜美混着饼子的甜糯，简直越嚼越香！
这个时节的海鱼，棒鱼或是黄花鱼，都能制出最最鲜美的咸鱼干，大锅烧上水，饼子贴一圈，这吃法，就很有北方豪爽的渔家风味。
/ 铁板鱿鱼 /
在各大城市的美食街头，总能循着香味找到铁板鱿鱼的身影，而这种火爆全国的小吃，正是起源于鱿鱼的主产地大连。
