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当谈起巴马时,你会想到什么?

常驻编辑 旅游知识 2022-09-27 巴马   糍粑   长寿   水晶宫   广西   水波   天窗   奇观   山水   旅游
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地上发育着鲜活、透明的蘑菇状晶体,空中垂悬着白嫩、卷曲且神态各异的水晶球、水晶花、水晶草,还有那些洁白无瑕通体透亮的玉柱、玉笋尽情舒展着,形态各异的景致,让人不得不惊叹大自然的神奇与造化。I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

行走在神奇的水晶宫中,不得不让人感叹着亿万年前是怎样的一场地壳运动,形成了如今这种壮丽的地质现象。I0p拜客生活常识网

然而水晶宫之奇特又何止在于地质奇观,洞中空气中负氧离子含量最高达到每立方厘米7万个,就是一个名副其实的天然氧吧。I0p拜客生活常识网

行走在水晶宫,连呼吸都让人感到幸福~I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

巴马的风味美食里I0p拜客生活常识网

藏着长寿的秘诀I0p拜客生活常识网

巴马是大自然留下的一片净土,雨水充沛、土壤肥沃、气候宜人,纯净的山水与土壤滋养着这片土地上的每一个生命。I0p拜客生活常识网

长寿的老人、山间的风味、乡间的小食,一起构成了巴马印象。I0p拜客生活常识网

这个冬季,走进巴马,走进长寿之乡,在寻味之中,品味自然的馈赠,也探寻长寿的秘诀。I0p拜客生活常识网

烤糍粑 图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

土法自然的名门贵族I0p拜客生活常识网

巴马香猪I0p拜客生活常识网

巴马香猪是寿乡天生天养的土猪,这里的人称之为“冬瓜猪”“芭蕉猪”“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,大快朵颐后唇齿留香,“香猪”美名愈传愈远。I0p拜客生活常识网

巴马香猪 图/图虫@Fiona_XueI0p拜客生活常识网

巴马香猪以放养为主,常吃山间野草、香稻谷等青绿饲料,或许这也是其肉具有特殊香味的原因之一。I0p拜客生活常识网

白条香猪 图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

烹饪巴马香猪的方法很多,最受欢迎的要属“烤”。I0p拜客生活常识网

烤熟后的香猪,金黄诱人,外酥里嫩,油而不腻,香气逼人,一口咬下去超满足~I0p拜客生活常识网

烤香猪 图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

如果有机会,能深入到巴马的乡镇,品尝到农家用柴火、炭火烤制的香猪,那种臻美味觉体验绝对让你终生难忘。I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

寿乡独有的“水下小人参”I0p拜客生活常识网

巴马油鱼I0p拜客生活常识网

巴马油鱼,学名叫巴马穗唇鲫,生活在巴马甲篆镇坡月村百魔洞到巴马镇练乡村这一段10多公里的盘阳河里。I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

“一家煎油鱼,十家闻鱼香”并非虚名。看过它的烹制过程,你会明白当地人为何要叫它油鱼。I0p拜客生活常识网

巴马油鱼只靠身上的脂肪存活,在煎油鱼时根本不用再另外添加食用油,“水下小人参”就是专门形容它的。I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

油鱼入口,油溢于唇而不腻,鲜嫩甘美,鳞皮醇脆,味道醇香,鱼骨细如丝,不需吐骨。I0p拜客生活常识网

去甲篆一带旅游的客人,都会慕名寻找巴马油鱼品尝,有“不尝巴马油鱼,不算到过甲篆”之说。I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

但在当地能否吃到巴马油鱼,还是要看自己的运气如何。I0p拜客生活常识网

油鱼对水质要求甚高,至今未能实现人工养殖,而每日从盘阳河捕捞到的油鱼只有5 10公斤。I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

寿河寻觅好河鲜I0p拜客生活常识网

香焖盘阳鱼I0p拜客生活常识网

如果说巴马香猪、油鱼是接待贵宾的珍馐,盘阳河鱼则是生于斯长于斯的巴马家常菜。I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影I0p拜客生活常识网

欸乃盘阳河,撒网收鱼,回家拿些自家磨制的土豆腐,三两香菜,清水一焖,味道绝佳的香焖盘阳鱼便出锅了。I0p拜客生活常识网

图/李肖昌摄影

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