这里有1个国家级、6个省级森林公园，森林覆盖率达33.8%，境内有泾河、颉河、汭河、黑河、葫芦河等众多河流滋润着这块土地，造就了平凉天蓝地绿、水碧气清的自然生态。
2017年平凉就获得了西北第一个国家级生态文明建设示范市的称号，就在今年的11月3日，平凉又获得了甘肃首个“国家森林城市”称号。平凉还拥有中国优秀旅游城市、中国特色魅力城市等多张城市名片，被称为西北绿色明珠。
平凉虽地处甘肃，气候却与河西走廊截然不同，这里四季分明，风沙很少，而且雨水充沛不干燥，夏天不用空调，是避暑纳凉的好地方。冬天也不算冷，还有集中供暖，室内恒温二十多度，很多外地朋友到了平凉，都感叹天下还有这么好的地方。
平凉虽为五线小城，但城建精致典雅，绿化可圈可点。柳湖公园、南山公园等各类公园、广场绿地星罗棋布，城区绿化覆盖率达43.03%，人均公园绿地面积达13.69平方米，如今在平凉看得见山，望得见绿，车在树下走、人在景中行的情景已随处可见。
平凉因夏天的清凉而成为远近闻名的避暑小城。这里公共设施完善，生活丰富多彩，对外免费开放的公园、体育场、足球场、篮球场等各种活动场所星罗棋布。
傍晚时分的绿地广场流光溢彩，人们在这里轻歌曼舞，城市氛围宁静惬意，很适合养老。
柳湖公园，位于平凉城区中心，始建于北宋年间，当时的渭州太守引泉成湖，因柳树宜水，枝高叶茂，翠色参天，故名“柳湖”，是陇东著名的山水园林。
平凉不仅是“黄土高原上的绿岛”，这里的物产丰富而且多元化。以平凉红牛为代表的优质高档肉牛常年供应港澳，已形成百亿产业。果品更是闻名全国，平凉金果、静宁苹果色泽鲜艳、甜脆可口，是国家地理标志产品，去年产量达206万吨。
庄浪县，全国第一个梯田化模范县，千亩梯田成为黄土高原上的一方独特的风景。
平凉也是一座舌尖上的城市。丰富的物产和人文禀赋也造就了平凉独特的美食味道。
羊肉泡，
