青川铜火锅


青川铜火锅
以铜器为炊,一锅煮好端上
您不仅能尝到肥厚鲜嫩的牛肉
还能在锅里发现
青溪豆腐、青川山珍等特色美味

灰搅团
选用优质玉米和草木灰
制作而成的青川灰搅团
口感滑嫩
玉米的香味在舌尖辗转流连

腊肉
青川腊肉
通常是以熏烤的方式来制作
熏好的腊肉香气四溢
做成蒸腊肉、炒腊肉
是青川人饭桌上必不可少的美味

山珍宴
青川还是“食用菌之乡”
从山中采摘下的青川黑木耳
竹荪、羊肚菌等山珍
变成了桌上一道道精致的
青川铜火锅
以铜器为炊,一锅煮好端上
您不仅能尝到肥厚鲜嫩的牛肉
还能在锅里发现
青溪豆腐、青川山珍等特色美味
灰搅团
选用优质玉米和草木灰
制作而成的青川灰搅团
口感滑嫩
玉米的香味在舌尖辗转流连
腊肉
青川腊肉
通常是以熏烤的方式来制作
熏好的腊肉香气四溢
做成蒸腊肉、炒腊肉
是青川人饭桌上必不可少的美味
山珍宴
青川还是“食用菌之乡”
从山中采摘下的青川黑木耳
竹荪、羊肚菌等山珍
变成了桌上一道道精致的